• Bananenbrot ohne Zucker
    01. Rezepte

    Für jeden Tag: Bananenbrot ohne Zucker

    Ihr Lieben, heute habe ich ein großartiges Rezept für euch, und zwar ein saftiges Bananenbrot ohne Zucker! Ich weiß, dass Bananenbrot schon ziemlich lange im Trend liegt und die meisten ihn schon gar nicht mehr sehen können. Ich hatte aber tatsächlich vorher noch nie einen selbst gebacken und bis vor vier Wochen noch nicht mal einen probiert. Bis ich bei…

  • Panettone mit Lievito Madre
    01. Rezepte

    Leckere Weihnachten: Panettone mit Lievito Madre

    Meine lieben, so kurz vor Weihnachten habe ich ein Rezept für einen leckeren Panettone mit Lievito Madre für euch. Ok, eigentlich ist es genau genommen gar kein Panettone sondern ein Pandoro, aber da der italienische Weihnachtskuchen hierzulande eher als Panettone bekannt ist, habe ich das Rezept jetzt einfach mal so genannt. Aber kennt ihr überhaupt den Unterschied? Also Panettone stammt aus…

  • Rhabarber-Taler mit Lievito Madre (ohne Hefe)
    01. Rezepte

    Rhabarber-Streusel-Taler mit Lievito Madre (ohne Hefe)

    Ihr Lieben, nachdem ich euch auf Instagram Fotos meiner Rhabarber-Streusel-Taler mit »Lievito Madre« gezeigt hatte, sind so viele regelrecht ausgeflippt und haben nach dem Rezept gefragt. Ich glaube, ich hatte noch nie so viele Anfragen nach einer Story wie an diesem Tag. Kein Wunder, wenn man sich diese Leckerei anschaut, die so mega luftig und locker geworden ist, dass man…

  • Schokokuchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis & Himbeeren
    01. Rezepte

    Happy 4th Blog Birthday – Dessert: Schokokuchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis & Himbeeren

    Ihr Lieben, ich schließe mein Geburtstagsmenü mit einem mega leckeren Dessert: Schokokuchen mit flüssigem Kern Vanilleeis & Himbeeren. Ich kann euch gar nicht sagen, wie sehr ich diesen Nachtisch liebe. Es ist ein Gedicht, wenn lauwarme, flüssige Schokolade auf kaltes Vanilleeis trifft. Die Himbeeren neutralisieren mit ihrer fruchtigen Säure den Zucker und Walnüsse sorgen für den entsprechenden Crunch. Einfach perfekt…

  • Kreppel mit Himbeerkonfitüre
    01. Rezepte

    Leckere Kreppel gefüllt mit Himbeerkonfitüre

    Meine Lieben, morgen ist Weiberfasching und ich bin schon sooo gespannt, weil ich mit zwei lieben Freundinnen auf meine erste Faschingsparty gehen werde. Ok, als Kind habe ich Fasching geliebt, aber seit dem Jugendalter meide ich die fünfte Jahreszeit. Es ist einfach nicht so mein Ding, das Verkleiden nicht, die Musik nicht und der übermäßige Alkohol auch nicht. Das einzig…

  • Tefal Cake Factory
    01. Rezepte,  09. Tipps & Tricks

    Tefal Cake Factory & ein Rezept für bunte Schokoladen-Muffins

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, in den letzten Wochen hatte ich als Tefal-Markenbotschafterin die Möglichkeit, die neue Tefal Cake Factory zu testen. Wahrscheinlich kennt ihr das Produkt noch nicht, da es erst ab März offiziell in den Handel kommt und man es aktuell nur über HSE24 bestellen kann. Ich hatte jedenfalls viel Spaß mit dem kleinen Backwunder und möchte…

  • Happy Birthday, Merry Christmas & und ein leckerer Marmorkuchen
    01. Rezepte

    Happy Birthday, Merry Christmas & und ein leckerer Marmorkuchen

    “Last Christmas, I gave you my heart, but the very next day you gave it away. This year, to save me from tears, I’ll give it to someone special…” Meine Lieben, das ist nun der letzte Beitrag in diesem Jahr, der mit einem Zitat aus einem meiner liebsten Weihnachtslieder beginnt. Auch wenn es übersetzt absolut nicht zu mir passt, ist Last Christmas mein absolutes…

  • Advent, Advent: Christstollen-Konfekt & das erste Lichtlein
    01. Rezepte

    Advent, Advent: Christstollen-Konfekt & das erste Lichtlein

    “It’s the most wonderful time of the year. There’ll be much mistltoeing, and hearts will be glowing, when loved ones are near. It’s the most wonderful time of the year…” la la laaaa. Einen wundervollen ersten Advent meine Lieben. Endlich ist es soweit, die schönste Zeit des Jahres hat begonnen und ich fiebere diesem Sonntag schon seit über zwei Wochen entgegen. Solange läuft…

  • Sag’s mit Söhnlein: Saftiger Zitronenkuchen
    01. Rezepte

    Sag’s mit Söhnlein: Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, in etwas mehr als zwei Wochen ist der erste Advent und ich bin schon total in Weihnachtsstimmung. Dekoriert habe ich zwar noch nicht, aber das dauert nicht mehr lange, bis der erste Weihnachtsschmuck hier einzieht. Geht euch das denn auch immer so, dass ihr kurz vor der Adventszeit unglaublich nachdenklich werdet? Ich habe…

  • Halloween: Kürbiskuchen mit Frischkäsefrosting
    01. Rezepte

    Halloween: Kürbiskuchen mit Frischkäsefrosting

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, in zwei Tagen ist Halloween und passend dazu habe ich heute einen Kürbiskuchen für euch. Getoppt wird dieser von einem Frischkäsefrosting und viel Zimt, sodass er sich geschmacklich auch für einen Adventsbrunch eignen würde. Ich bin ja ehrlich zugegeben absolut kein Halloween-Fan und so ging dieses Fest bisher total an mir vorbei.…

  • Prep&Cook Weekend Kitchen: #10 Zwiebelkuchen
    01. Rezepte,  13. Prep&Cook Weekend Kitchen

    Prep&Cook Weekend Kitchen: #10 Zwiebelkuchen

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine lieben, in der Prep&Cook Weekend Kitchen #10 habe ich heute einen leckeren Zwiebelkuchen für euch. Was passt auch besser zu dem herbstlichen Schmuddelwetter da draußen, als einen lauwarmen, aromatischen Zwiebelkuchen mit einem tollen Feldsalat als Beilage? Normalerweise trinkt man ja dazu Federweiser, aber der ist nicht so ganz nach meinem Geschmack und jetzt sowieso…

  • Saftiger Apfelkuchen mit Streusel
    01. Rezepte

    Saftiger Apfelkuchen mit Streusel

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, es sind schon wieder zwei Monate vergangen, als ich euch unter dem Motto Sommer im Glas den leckeren Screwdriver präsentiert hatte. An diesem Tag lag ich in Italien am Strand und habe das tolle Wetter genossen. Heute ist absolut gar kein tolles Wetter, es regnet in Strömen und stürmt ganz schön und…

  • Kleine & feine Käsekuchen-Tartlets
    01. Rezepte

    Kleine aber oho: Käsekuchen-Tartlets

    Meine Lieben, zum Tag des Käsekuchens, muss ich euch unbedingt dieses Rezept wieder in Erinnerung rufen. Eigentlich hatte ich es Anfang 2017 bereits veröffentlicht aber da es mein absolutes Lieblingsrezept für Käsekuchen ist, musste ich es einfach noch einmal posten. Was haltet ihr denn eigentlich von einem Ehrentag nur für den Käsekuchen? Ich finde es mega cool, auch wenn es…

  • Fruchtige Erdbeer-Tiramisu im Gläschen
    01. Rezepte

    Fruchtiger Erdbeer-Tiramisu im Gläschen

    – dieser Beitrag enthält Werbung –  Meine Lieben, heute habe ich ein richtig leckeres Dessert für euch. Passend zur Erdbeersaison gibt es nämlich einen fruchtigen Erdbeer-Tiramisu im Glas, der mit etwas Henkell Blanc de Blancs verfeinert wurde. Dies war sooo gut, dass meine Gäste nicht genug davon bekommen konnten, und dies obwohl es vorher eine mega große Portion Lasagne sowie eine Vorspeise mit…

  • Happy Mother's Day: Leckerer Erdbeerkuchen mit Vanillesauce
    01. Rezepte

    Happy Mother’s Day: Leckerer Erdbeerkuchen mit Vanillesauce

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, ich hoffe, ihr habt die letzten Tage das grandiose Wetter genossen. Der Mai fing ja ganz nach meinem Geschmack an, auch wenn es heute hier am Edersee etwas bewölkt ist. Nächste Woche fahren wir in die Schweiz, wo sogar teilweise Schnee vorhergesagt ist, also wollen wir uns mal über die paar Wolken nicht…

  • Gastbeitrag: Erdbeer-Törtchen by kleines Kulinarium
    01. Rezepte

    Gastbeitrag: Erdbeer-Törtchen by Kleines Kulinarium

    Ihr Lieben, meine Geburtstagssause geht in die letzte Runde, was mich schon etwas traurig macht. Ich hoffe, ihr hattet auch so viel Spaß und habt die tollen Gastbeiträge mindestens genauso sehr genossen wie ich. Aber hey, einen habe ich heute noch für euch! So macht den Abschluss meiner Party die liebe Janina von Kleines Kulinarium. Bisher kannten wir uns nur virtuell,…

  • Gastbeitrag: Blaubeer-Muffins by Wunderbrunnen
    01. Rezepte

    Gastbeitrag: Blaubeer-Muffins by Wunderbrunnen

    Meine Lieben, auch in diesem Jahr gibt es anlässlich meines Blog-Geburtstages wieder tolle Gastbeiträge von lieben Menschen, denen ich in den letzten Jahren begegnet bin und die mich sehr inspiriert haben. Den Anfang macht ein ganz besonderer Mensch. Denn die liebe Alena von Wunderbrunnen kenne ich nun seit fast drei Jahren und sie war bisher bei jeder meiner Geburtstagssausen dabei, daher durfte…

  • Happy 3rd Blog-Birthday: Schokoladen-Kokos-Marmorkuchen
    01. Rezepte

    Happy 3rd Blog-Birthday: Schokoladen-Kokos-Marmorkuchen

    Meine Lieben, jetzt habe ich euch heute morgen so viele Bilder meines Geburtstagskuchens gezeigt, da muss ich euch nun auch mal das Rezept da lassen. Ich wollte es nicht in den Beitrag reinpacken, weil der schon ohne Rezept ziemlich lang geworden ist. Ein für mich ziemlich emotionaler Beitrag und ich habe lange überlegt, ob ich ihn überhaupt veröffentlichen soll. Aber…

  • Prep&Cook Weekend Kitchen: #3 Mohnkranz
    01. Rezepte,  13. Prep&Cook Weekend Kitchen

    Prep&Cook Weekend Kitchen: #3 Mohnkranz

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, die Prep&Cook Weekend Kitchen geht heute mit einem leckeren Mohnkranz in die dritte Runde. Dabei ist die i Prep&Cook Gourmet perfekt für Hefeteige geeignet, da diese bei konstanter Temperatur richtig gut aufgehen können. Ich sage ja immer, dass Hefeteig eine Diva ist. Bekommt er zu wenig Wärme, geht er nicht auf. Bekommt er zu viel,…

  • Happy Easter: Spiegeleier Muffins
    01. Rezepte

    Happy Easter: Spiegelei-Muffins

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, in zwei Wochen ist Ostern und damit allerhöchste Zeit, sich Gedanken über die passenden Rezepte zu machen. Da Ostern in diesem Jahr bei mir irgendwie total untergegangen ist und ich Zuhause noch nicht mal österlich dekoriert habe, kam mir die ALDI SÜD Blogger Challenge mit dem Thema “Osterideen einfach & ruck zuck” richtig gelegen.…

  • Käse-Sahne-Torte
    01. Rezepte

    Happy Valentine und eine Käse-Sahne-Torte

    Ihr Lieben, ich wünsche euch mit dieser leckeren Käse-Sahne-Torte einen wundervollen Valentinstag. Der Käsekuchen zählt ja zu meiner aller liebsten Kuchen-Sorte, ebenso wie die Käse-Sahne-Torte. Eigentlich bin ich gar nicht so der Torten-Typ, ich mag diese mächtigen Sahnegeschichten nämlich überhaupt nicht. Noch schlimmer finde ich Buttercreme oder Fondant. Das schlimmste ist die Kombination aus beiden. Es ist glaube ich ein Kindheitstrauma, weil es da zu…

  • Aperitif im Henkell-Weihnachtsmenü: Glühsekt und Zimtsterne
    01. Rezepte

    Mein perfekter Weihnachts-Aperitif: Glühsekt und Zimtsterne

    – dieser Beitrag enthält Werbung –  Meine Lieben, neulich war ich in der wundervollen Sektmanufaktur von Henkell zu Gast und durfte dort ein 10-Gänge-Menü der Extraklasse genießen. Dazu hatte der liebe Uwe von HighFoodality eingeladen, der das sterneverdächtige Menü ganz alleine für uns gezaubert hatte. Von dem Abend möchte ich euch aber in einem gesonderten Beitrag etwas mehr erzählen, soviel sei aber schon jetzt verraten, es war…

  • Süße Waffeln mit Kokosnuss-Eis & Himbeerpüree
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    Süße Waffeln mit Kokosnuss-Eis & Himbeerpüree / Gewinnspiel

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, heute möchte ich euch eines meiner liebsten Küchengeräte vorstellen: Die Snack Collection von Tefal. Das Gerät ist so genial, da man die Platten ganz fix austauschen kann und somit einen Sandwich- oder Donut-Maker, ein Waffeleisen oder einen Paninigrill in nur einem Gerät hat. Und soll ich euch etwas verraten? Mein Herzensmensch liebt Toast…

  • Bunte Mini-Donuts mit Zuckerguss & Streusel
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    Bunte Mini-Donuts mit weißer Schokolade & Streusel

    Hallo meine Lieben, nachdem ich ja gestern zum Faschingsbeginn ein Reisgericht gepostet habe, tasten wir uns heute mal kulinarisch etwas mehr an die närrische Zeit heran. Es gibt nämlich bunte Mini-Donuts mit weißer Schokolade und vielen Streusel. Ich muss gleich zu Beginn sagen, dass das Rezept für den Donut-Maker gedacht ist, bevor ich mit euch über Karneval reden möchte. Ja. Wo…

  • Nutella-Torte mit frischen Beeren
    01. Rezepte

    Nutella-Torte mit frischen Beeren & ein Abschied für immer

    Ihr Lieben, heute habe ich eine Nutella-Torte mit frischen Beeren für euch. Diesen Kuchen habe ich vor knapp einem Monat gebacken, als ich meinen Ausstand im Büro gefeiert hatte. Naja, feiern ist nicht das richtige Wort, denn ich bin mit dem lachenden und dem weinenden Auge gegangen. Dennoch muss ich schon zugeben, dass die Glücksgefühle die traurigen überwogen hatten. Nicht, dass es mir dort nicht…

  • Marmorkuchen aus dem Glas
    01. Rezepte

    Kochen im Schnellkochtopf: Marmorkuchen im Glas

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, vergesst alles, was ihr bisher über Marmorkuchen gelernt habt. Denn heute habe ich ein Rezept für euch, in dem wir alle Regeln brechen werden. So halten wir keine bestimmte Reihenfolge ein oder werden nicht das Eiweiß getrennt aufschlagen und vorsichtig unterheben, sondern schmeißen alle Zutaten in eine Schüssel und erhalten trotzdem den saftigsten Marmorkuchen,…

  • Regenbogen-Biskuitrolle
    01. Rezepte

    Gastbeitrag: Regenbogen-Biskuitrolle by TryTryTry

    Schmeißt Konfetti in die Luft und schreit laut “Hey, How”, hier kommt nämlich eine bunte, super tolle, mega leckere, hammer coole und unglaublich schöne Regenbogen-Biskuitrolle! Dass die liebe Laura von TryTryTry diese kurz vor einer wichtigen Prüfung gebacken hat und dies auch noch ihre erste Biskuitrolle war, kann ich gar nicht glauben. Tausend Dank liebe Laura, das ist der absolute Hammer! Wie…

  • 01. Rezepte

    Gastbeitrag: Waffeltürmchen mit Pistazien-Mascarpone-Creme & Erdbeeren by Tellerabgeleckt

    Diese Waffeltürmchen mit Pistazien-Mascarpone-Creme und Erdbeeren haben mir heute Jana & Lars von Tellerabgeleckt für euch mitgebracht. Eine so klasse Idee, die so simpel wie grandios ist. Ich bin jedenfalls total davon begeistert! Die beiden sind übrigens ein ganz entzückendes Paar, die die Gemeinsamkeit fürs Kochen, Backen und Bloggen für sich entdeckt haben. Auf ihrem schönen Blog merkt man die Liebe…

  • Zitronentarte
    01. Rezepte

    Gastbeitrag: Zitronentarte mit Baiser by Baby Rock my Day

    Die liebe Rebecca von Baby Rock my Day präsentiert euch heute eine himmlische Zitronentarte mit Baiser. Sieht sie nicht traumhaft schön aus? Auch wenn Rebecca etwas unzufrieden mit ihren Baiser-Tupfer ist, war ich von der ersten Minute an begeistert von diesem Gastbeitrag. Die Bilder schreien nur so nach Sommer und machen definitiv Lust, direkt bei Rebecca auf dem Blog vorbeizuschauen. Kennengelernt haben…

  • 01. Rezepte

    Gastbeitrag: Schokocupcakes mit Nutella-Topping und Streuseln by Sweets & Lifestyle

    Wenn man so tolle Schokocupcakes zum Blog-Geburtstag bekommt, wie diese hier von der lieben Verena von Sweets & Lifestyle, dann kann man einfach nur glücklich sein. Ich war jedenfalls sehr happy als mir Verena zusagte, etwas für mich zu backen. Sie ist nämlich eine der besten Bäckerinnen, die ich kenne. Ihre Kreationen sind kleine Kunstwerke, die sie immer perfekt in Szene…

  • Erdbeere-Rhabarber Cheesecake im Gläschen by What makes me happy
    01. Rezepte

    Gastbeitrag: Erdbeere-Rhabarber Cheesecake im Gläschen by What makes me happy

    Heute hat mir die bezaubernde Steffi von What makes me happy einen ganz schicken Erdbeere-Rhabarber Cheesecake im Gläschen mitgebracht. Steffi und ich hatten uns bereits ein paar Mal auf Veranstaltungen gesehen, bevor wir dann endlich mal auf dem Food Blogger Camp in Reutlingen ins Gespräch gekommen sind. Kennt ihr diesen Moment, wenn ihr Menschen trefft, bei denen ihr das Gefühl habt,…

  • Brownies
    01. Rezepte

    Gastbeitrag: Brownies mit Schokolade & Walnüssen by Wunderbrunnen

    Der zweite Gast meiner Geburtstagswochen ist ein ganz besonderer Mensch. So hat mir heute die liebe Alena von Wunderbrunnen die schokoladigsten Brownies ever mitgebracht. Solche Leckereien gibt es aber nicht nur zum Anlass meines Blog-Geburtstages, denn Alena tobt sich auf ihrem tollen Blog da ganz doll mit ihrer Kreativität  aus. Sie hat ein Auge für Dekoration und schießt immer gleich…

  • Tiramisu Törtchen
    01. Rezepte

    Gastbeitrag: Tiramisu Törtchen by Madame Dessert

    Heute darf ich euch den ersten Gast meiner Geburtstagswochen vorstellen, nämlich die liebe Eva von Madame Dessert. Eva habe ich auf einem Blogger-Event kennengelernt und da sie eine so fröhliche und offene Art hat, muss man sie einfach auf Anhieb gerne haben. Nachdem ich vor 2 Wochen dann auf Ihrem Blog zum 30. Geburtstag zu Gast war und ihr zur Feier des Tages…

  • Pavlova mit Beeren
    01. Rezepte

    Happy 2nd Blog-Birthday: Pavlova mit marinierten Beeren

    Ich habe lange überlegt, was ich an diesem besonderen Tag für euch backen soll und mich letztendlich für die himmlisch leckere Pavlova entschieden. Die Pavlova ist ein Traum aus Baiser, Sahne, Früchten und jeder Menge Zucker. Das Besondere an ihr ist, dass das Baiser nur von außen fest wird und das Innere weich und klebrig bleibt, was die Torte sehr…

  • Leckere Hefeknoten mit Schokolade
    01. Rezepte

    Leckere Hefeknoten mit Schokoladenguss

    Ich hasse backen aber ich liebe Hefeteige. Hefeteig ist einfach das einzige, was ich richtig gut kann und was mir ganz viel Spaß macht. Irgendwie komisch, da viele der Meinung sind, dass Hefeteige schwer sind. Aber Leute, wenn ich das backen kann, kann das jeder 😉 Man muss einfach nur alle Utensilien vorher gut reinigen, ihn liebevoll kneten und ganz lange gehen…

  • 01. Rezepte

    Zimtschnecken

    Neulich hat mich die Lust nach Zimtschnecken überkommen und da ich zufällig alle benötigten Zutaten im Haus hatte, habe ich sie mir ganz einfach selbst gebacken. Mich erinnern sie ja immer ein wenig an Weihnachten, weil für mich Zimt der Duft und Geschmack der Adventszeit ist. Aber eigentlich gehen die leckeren Röllchen immer.