Meine neue Liebe: Grillen auf dem Feuerring

Meine neue Liebe: Grillen auf dem Feuerring

Meine Lieben, wie ihr ja wisst, waren der Herzensmensch und ich vor ein paar Wochen im Urlaub. Nach einem grandiosen Wochenende in Südtirol und einer relaxten Woche an der Adria bei Venedig, waren wir zudem noch einen Tag in der Schweiz. Am wundervollen Vierwaldstättersee, den ich seit meiner Kindheit so faszinierend finde. Jedes Jahr sind […]

Grill & Chill

Grill & Chill

Ich liebe es, zu grillen und dies das gesamte Jahr über. Ob Holzkohle-, Gas- oder Kontaktgrill, ob heißer Beefer oder cooles Big Green Egg, ob Elektro oder einfach nur die Grillpfanne – sucht euch euer Lieblingsrezept aus, stellt etwas leckeres zum trinken kalt, legt eure Lieblingsmusik ein und dann rann an denn Grill den es […]

Happy Food: Lachs vom Grill auf Quinoa-Zucchini-Salat

Happy Food: Lachs vom Grill auf Quinoa-Zucchini-Salat

– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, am 1. März war meteorologische Frühlingsanfang und das war für mich ein guter Grund, die Grillsaison einzuläuten. Dass die Temperaturen nun auch endlich im Frühling angekommen sind, ist richtig toll. Wobei man ja auch eigentlich das ganze Jahr grillen kann, wir sind nur vorher noch nicht dazu gekommen 😉 Mein erstes Gericht war […]

Ein Wochenende in der Villa Rothschild mit einem Besuch im Grill & Health Restaurant

Ein Wochenende in der Villa Rothschild mit einem Besuch im Grill & Health Restaurant

Meine Lieben, heute möchte ich euch mit auf eine kulinarische Reise nehmen. Dieses Mal ging es mit dem Herzensmenschen und unserer Hündin Nera in die Villa Rothschild nach Königstein. Diese Reise ist schon eine Weile her aber durch den Umbau des Hauses habe ich es einfach nicht geschafft, euch vorher davon zu berichten. Solche Artikel benötigen nämlich […]

Soulfood: Grillbananen mit Schokoladen-Guss

Soulfood: Grillbananen mit Schokoladen-Guss

– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, am Mittwoch hatte ich euch ja den Tefal OptiGrill Smart vorgestellt und damit leckere Steaks mit Paprikasalat zubereitet. Um euch aber mal die Vielfalt des Gerätes aufzuzeigen, gibt es heute sündige Grillbananen mit Schokoladen-Guss. Ein toller Nachtisch, der einfach immer lecker und zudem noch soooo schnell zubereitet ist. Ich […]

Gegrilltes Rumpsteak mit Paprika-Salat

Gegrilltes Rumpsteak mit Paprika-Salat

– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, die Grillsaison neigt sich so langsam dem Ende zu. Eigentlich ist sie schon zu Ende, denn bei Wind und Regen stelle ich mich einfach nicht mehr gerne in den Garten. Ich bin nämlich die totale Frostbeule und mit Jacke  am Grill stehen ist auch irgendwie nicht mein […]

Grillhähnchen mit Kartoffeln & Paprika in Honig-Radler-Marinade

Grillhähnchen mit Kartoffeln & Paprika in Honig-Radler-Marinade

– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, heute zeige ich euch mein persönliches Krombacher Radler Grillrezept 2017, welches ich für den (bis Dato besten) Sponsor der Eintracht entwickelt habe. Ich musste nicht lange überlegen, um mir etwas einfallen zu lassen, denn für mich passt kaum etwas besser auf den heißen Rost, als ein Grillhähnchen mit Kartoffel-Paprika-Gemüse in […]

Sommerzeit ist Grillzeit: Die neuen BBQ-Fahrten der Primus-Linie

Sommerzeit ist Grillzeit: Die neuen BBQ-Fahrten der Primus-Linie

Ihr Lieben, wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt, haben wir uns ein Häuschen am Edersee gekauft und hatten letzte Woche unseren Umzug. Die Wochen zuvor hatte ich die Zeit genutzt, mich von meinen Liebsten zu „verabschieden“. Abschied ist nicht ganz das richtige Worte, da ich sie ja weiterhin treffen werde und der Edersee nun wirklich […]

Soulfood: Gegrillte Aprikosen mit Joghurt-Honig-Topping

Soulfood: Gegrillte Aprikosen mit Joghurt-Honig-Topping

– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, habt ihr Lust auf ganz leckere und sommerleicht schmeckende gegrillte Aprikosen mit Joghurt-Honig-Topping? Dann seid ihr heute bei mir genau richtig! Wie ich euch ja bereits letzten Monat erzählt habe, habe ich gemeinsam mit Elinas und deren Joghurt nach griechischer Art ganze drei Rezepte entwickelt. Nachdem ich euch im Juni […]

Vegetarisch Kochen: Geräucherter Grillpaprika-Salat

Vegetarisch Kochen: Geräucherter Grillpaprika-Salat

– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute geht es in die zweite Runde meiner Rezepte für den neuen Tefal Aromati-Q Elektrogrill. Dieses Mal habe ich einen sehr leckeren geräucherten Grillpaprika-Salat für euch. Dieser Salat ist super easy gemacht und schmeckt pur sowie als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch super lecker. Durch die Kapern bekommt er ein leicht säuerliches […]

Pizza vom Grill belegt mit Rucola, Tomaten & Parmesan

Pizza vom Grill belegt mit Rucola, Tomaten & Parmesan

– dieser Beitrag enthält aufgrund eines Gewinnspiels  Werbung – Guten Morgen meine Lieben, heute habe ich Pizza für euch. Aber keine gewöhnliche Pizza, denn diese hier wird mit einem Blitz-Teig gemacht und kommt zudem vom Grill. Ja genau, vom Grill und das nicht von irgendeinem Grill, sondern vom neuen Aromati-Q Elektrogrill von Tefal. Ein wirklich tolles Rezept, […]

Soulfood: Panini mit Grillgemüse und Putenbrust

Soulfood: Panini mit Grillgemüse und Putenbrust

– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich absolut köstliche Panini mit Grillgemüse und Putenbrust für euch. Ich esse sehr gerne Panini, denn sie sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Dabei können Panini so vielseitig sein.  So kann man sie als Frühstück, als Mittagessen oder eben zum Abendessen genießen. Sie können Fleisch enthalten, mit Fisch belegt werden oder […]

Soulfood: Mein Club Sandwich mit Entrecôte-Streifen, Parmesan & mediterranem Grillgemüse

Soulfood: Mein Club Sandwich mit Entrecôte-Streifen, Parmesan & mediterranem Grillgemüse

– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch: Das Rezept zu meinem Casa Macri Club Sandwich. Ein Traum aus feinstem Entrecôte, würzigem Parmesan und leckerem Grillgemüse. Das Fleisch dazu, ein Irish Gold Dry Aged Entrecôte, habe ich mir von Gourmetfleisch liefern lassen. Ich liebe ja Entrecôte, dieses Fettauge ist einfach der Wahnsinn […]

Kochen im Schnellkochtopf: Rindergulasch mit gratinierten Kartoffelklößen

Kochen im Schnellkochtopf: Rindergulasch mit gratinierten Kartoffelklößen

Ihr Lieben, heute habe ich ein vorzügliches Gericht für euch im Petto: Rindergulasch mit gratinierten Kartoffelklößen! Ich sage euch, das ist der absolute Hammer und mein neues Lieblings-Sonntags-Essen. Ich bin ja eh total der Klöße-Fan, egal ob aus Kartoffeln, aus Semmeln, herzhaft oder süß. In Kombination mit Käse, einem leckeren Gulasch und viel Sauce, könnte ich […]

Advent, Advent: Lachs in Kräuter-Parmesan-Kruste mit Rosmarinkartoffeln

Advent, Advent: Lachs in Kräuter-Parmesan-Kruste mit Rosmarinkartoffeln

– dieser Beitrag enthält Werbung – „A wonderful dream of love and peace for everyone, of living our lives in perfect harmony. A wonderful dream of joy and fun for everyone, to celebrate a life where all are free…“ Ihr Lieben, langsam gehen mir die Lieder aus. Wie gut, dass in weniger als einer Woche endlich das […]

Advent, Advent: Trüffel-Pralinen & das zweite Lichtlein

Advent, Advent: Trüffel-Pralinen & das zweite Lichtlein

„I am dreaming of a white Christmas, with every Christmas card I write, may your days be merry and bright and may all your Christmases be white…“ Einen wundervollen 2. Advent meine Lieben. Ja, ich träume schon seit Jahren von einem weißen Weihnachtsfest, wie wahrscheinlich ein Großteil von euch auch. Leider ist dieses Ereignis nun aber […]

Happy Food: lauwarme Salat-Bowl mit Stremellachs

Happy Food: lauwarme Salat-Bowl mit Stremellachs

– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, der Oktober neigt sich dem Ende zu was bedeutet, dass es wieder einmal Zeit für ein Lachsrezept ist. Nach dem Burger mit Avocado und Zucchini und der leckeren Pasta mit Räucherlachs in Zitronensauce geht es heute mit einer lauwarmen Salat-Bowl mit Stremellachs weiter. Auch dieses Mal ist das Rezept für meine Kooperation mit […]

Ribeye in Pfeffer-Marinade mit Pimientos de Padron & Knoblauchsauce

Ribeye in Pfeffer-Marinade mit Pimientos de Padron & Knoblauchsauce

– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, jetzt sind wir schon ein paar Tage aus dem Urlaub zurück und obwohl die Woche total stressig war und ich mega viel zu tun hatte, war es irgendwie dennoch so, als hätte ich immer noch Urlaub. Das Wetter ist ja der Wahnsinn und generell haben wir in diesem […]

Soulfood pur: Surf and Turf Burger

Soulfood pur: Surf and Turf Burger

Ihr Lieben, heute habe ich einen leckeren und sehr saftigen Surf and Turf Burger für euch. Ich finde dies Kombination einfach traumhaft. Das saftige Fleisch ergänzt sich wunderbar mit den würzigen Garnelen und die Buns geben dem Surf and Turf Burger durch den enthaltenen Zucker eine leichte Süße. Belegt mit ein wenig Rucola, roten Zwiebeln und einem Zitronendressing, steht einem leckeren […]

Tomahawk Steak aus dem Big Green Egg mit Süßkartoffeln & Radieschen-Tsatsiki

Tomahawk Steak aus dem Big Green Egg mit Süßkartoffeln & Radieschen-Tsatsiki

– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, heute habe ich mal wieder ein absolutes Highlight für euch, denn seit kurzem ist hier ein neuer Grill eingezogen, den ich euch gerne näher vorstellen möchte. Es ist aber nicht irgendein Grill, sondern ein Big Green Egg und somit unser erster Holzkohlengrill seit Ewigkeiten. Ich liebe es einfach, auf […]

Nudelauflauf mit Kichererbsen & Brokkoli

Nudelauflauf mit Kichererbsen & Brokkoli

Meine Lieben, heute habe ich einen richtigen Sattmacher für euch im Angebot und zwar Nudelauflauf mit Kichererbsen und Brokkoli. Dazu ein Klecks Naturjoghurt sowie einen kleinen grünen Salat und das Mittagessen ist gerettet. Ich mag diese einfachen, leicht zuzubereitenden Gerichte total gerne. Man kann den Auflauf auch prima am Vorabend vorbereiten, ihn dann abgedeckt im […]

Ein Satz mit „x“ und leckere Mini-Burger

Ein Satz mit „x“ und leckere Mini-Burger

– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, ein Satz mit „x“ – das war wohl nix! Was für eine misslungene WM. Dabei hatte ich mich gerade etwas daran gewöhnt, dass Italien nicht dabei ist und zack, wird Deutschland Gruppenletzter. Wie konnte das denn passieren? Ist ja ehrlich gesagt fast noch peinlicher, als gar nicht […]

Happy Food: Eingelegte Auberginen

Happy Food: Eingelegte Auberginen

Meine Lieben, heute habe ich eines meiner aller liebsten Vorspeisen für euch, denn es gibt leckere eingelegte Auberginen! Eigentlich mag ich ja keine Auberginen aber es gibt ganze zwei Zubereitungsarten, wo ich dem lila Gemüse einfach nicht widerstehen kann. Einmal als Parmigiana, mit Parmesan und Tomatensoße überbacken und dann als Antipasto in Weinessig und Olivenöl […]

Für jeden Tag: Italienischer Nudelsalat

Für jeden Tag: Italienischer Nudelsalat

Meine Lieben, es war schon lange an der Zeit, dass der Beitrag zu meinem legendären Italienischen Nudelsalat auf dem Bog ein neues Facelifting bekommt. Heute ist es nun soweit und ich präsentiere euch ein altes Rezept, dass in ganz neuem Glanz erstrahlt. Die alten Fotos waren aus 2015 und somit von meinen Anfängen als Bloggerin, […]