Hallöchen,

ja, die angegebene Menge reicht für ca. 4 Tartlets (je nach Größe der Förmchen). Wenn du 40 Stück backen möchtest, musst du das Rezept grundsätzlich mit dem Faktor 10 rechnen – das ist rechnerisch korrekt.

Damit es nicht zu unübersichtlich wird, würde ich dir allerdings empfehlen, den Teig und die Füllung portionsweise zuzubereiten (z. B. 2- bis 3-fache Mengen nacheinander) statt alles auf einmal. Gerade die Quarkmasse und der Eischnee lassen sich in kleineren Chargen deutlich besser verarbeiten.

Achte außerdem darauf, dass du genug Förmchen und Ofenkapazität einplanst – eventuell musst du in mehreren Durchgängen backen.

Alternativ einfach die 20-fache Menge backen und die Törtchen etwas kleiner machen.

Liebe Grüße
Graziella

Hallöchen,
ich habe bald Geburtstag und brauche eine Idee für 40 Personen..
Die Menge reicht für 4 Tarlettes ?
Dann müsste ich also die 10 fache Menge nehmen, wenn ich 40 Tarlettes brauche?
Das kommt mir sehr viel vor…

Hallo liebe Tina,

da hast du recht, dank des frischen Geschmacks passt er auch perfekt in den Sommer. Ich finde eh, dass man Käsekuchen immer essen kann, weil er einfach sooo gut ist 😉

Hab einen schönen Tag,
Graziella

liebste Grüße auch,
❤ Tina

Huhu Sylvia, das freut mich sehr 😍ich hoffe doch, dass sie auch gut geschmeckt haben? Ich hätte jetzt auch gern eins 😋 Liebe Grüße

ich habe die Törtchen heute morgen nachgebacken und werde die später meinen Freundinnen servieren. Aussehen tuen sie schon richtig toll, bin auf den Geschmack gespannt.

Danke für das Rezept!

BG
Sylvia

Hallo Doro,

hast du das Rezept schon ausprobiert? Hat alles geklappt und gut geschmeckt?

Liebe Grüße,
Graziella 💙

das ging ja schnell!
Vielen Dank für die ausführliche Antwort. Ich werde die große Form verwenden, die Backzeit etwas verlängern und alles ganz genau “im Auge behalten”, dann, so hoffe ich, klappt das!

Dir nochmals vielen Dank und ein schönes Wochenende,

Doro