Zuerst wünsche ich Dir und Deinem lieben Herzensmenschen und Euren Familien herzlich ganz frohe Ostern 🙂 auch, wenn ‘s Wetter ‘mal wieder nicht so ganz mitspielen mag.

Dein “Wettlauf” über 10 Tage mit dem “WMF Vitalis” habe ich mit großem Interesse verfolgt 🙂 das mit den “Involtinis” gestern, das hat mich schon richtig begeistert 😉 offenbar teilen wir dabei ein paar geschmackliche Gemeinsamkeiten. Aber genauso habe ich mich für Deine fleischlose Gerichte erwärmt, da ich halt eben wenig Fleisch esse. Ich kann nicht alles in 10 Tagen nachkochen 😉 aber inspirieren lassen, das darf doch ?!

Ich werd’ mich demnächst in Konstanz kundig machen, was wirklich hinter dem “WMF Vitalis” steckt. Das mit der Niedrigtemperatur begleitet mich schon durch ‘s ganze Leben … mein lieber (verstorbener) Vater war “Rohköstler”, dämpfen statt kochen usw. … für mich immer durchaus interessant und beeindruckend, dass wir nach weit über rund 70 Jahren darauf zurück kommen.

Nimm ‘s mir nicht übel, ich leb’ am Bodensee auf der Schweizer Seite, darum hab’ ich am Wettbewerb nicht teilgenommen … aber es ist noch ‘was Anderes: Die Württembergische Metallwaren Fabrik “WMF”, über Generationen ein solides Unternehmen wurde vor einigen Jahren von “Heuschrecken” heimgesucht, auf ‘s Grausamste … das hat(te) mich im Herz getroffen.

Die schönen (?!) Arbeitsplätze, die sind jetzt fast alle weg, in China oder sonstwohin, auch mein Arbeitsplatz ist jetzt in Rumänien … ich überlebe – das ist wahrlich nicht immer einfach … lass’ uns einfach Deine feinen Anregungen zum Kochen beherzigen.

Ganz liebe Grüsse vom Bodensee
Mark