Kommentare zu: Prep&Cook Weekend Kitchen: #2 Kartoffel-Dinkel-Brot / Baguette https://graziellas-foodblog.de/kartoffel-dinkel-brot/ Mon, 30 Jul 2018 08:21:30 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Graziellas Food Blog https://graziellas-foodblog.de/kartoffel-dinkel-brot/#comment-2151 Mon, 30 Jul 2018 08:21:30 +0000 http://graziellas-foodblog.de/?p=10241#comment-2151 Als Antwort auf Alan Paluch.

Hallo Alan,

ja genau, am Nächsten Tag an einem warm Ort gehen lassen. Allerdings braucht er bei den Temperaturen eventuell etwas weniger. Hab also ein Auge drauf.
Du kannst auch Weizen nehmen, das ist gar kein Problem. ‘

Liebe Grüße und viel Spaß beim Backen,
Graziella 💙

]]> Von: Alan Paluch https://graziellas-foodblog.de/kartoffel-dinkel-brot/#comment-2149 Sun, 29 Jul 2018 11:32:17 +0000 http://graziellas-foodblog.de/?p=10241#comment-2149 Hallo Graciella,

Wollte das Brot über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Sollte ich am nächsten Tag den Teig an einem warmen Ort für 40-60min gehen lassen? Kann ich das Brot auch mit Weizenvollkorn Backen?

MfG Alan Paluch

]]> Von: Graziellas Food Blog https://graziellas-foodblog.de/kartoffel-dinkel-brot/#comment-1701 Sun, 22 Apr 2018 13:20:01 +0000 http://graziellas-foodblog.de/?p=10241#comment-1701 Als Antwort auf Nadine.

Hallo liebe Nadine,

vielen Dank für dein Kommentar.

Ich nutze ein Baguetteblech, damit klappt es immer gut. Wenn ich keines nutze, geht das Brot auch immer zur Seite auf. Alternativ kannst du es auch in einer Kastenform backen, das mache ich in der Regel auch so, da es noch einfacher ist und auch immer sicher nach oben aufgeht 🙂

Liebe Grüße und einen schönen, sonnigen Tag,
Graziella 💙

]]> Von: Nadine https://graziellas-foodblog.de/kartoffel-dinkel-brot/#comment-1681 Thu, 19 Apr 2018 20:07:16 +0000 http://graziellas-foodblog.de/?p=10241#comment-1681 Hallo liebe Graziella,
wie bekommst du die Baguettes so formschön hin? Ich habe dein Rezept schon mehrfach nachgebacken und geschmacklich ist es wirklich unschlagbar lecker! Aber mein Teig geht nie nach oben auf und wird im Ofen zu einem flachen Fladen… vielleicht verrätst du mir deinen Trick? Danke und LG Nadine

]]> Von: Graziellas Food Blog https://graziellas-foodblog.de/kartoffel-dinkel-brot/#comment-1410 Tue, 06 Mar 2018 14:46:00 +0000 http://graziellas-foodblog.de/?p=10241#comment-1410 Als Antwort auf LinnisLeben.

Hallo Linni,

da hast du recht! Noch dazu eine schöne Serie oder ein Krimi und der Abend ist perfekt.

Liebe Grüße,
Graziella 💙

]]> Von: LinnisLeben https://graziellas-foodblog.de/kartoffel-dinkel-brot/#comment-1386 Tue, 06 Mar 2018 14:02:17 +0000 http://graziellas-foodblog.de/?p=10241#comment-1386 Hallo
Ich liebe es manchmal einfach nur ein gutes Stück Brot mit Butter und einem Glas Rotwein den Abend ausklingen zu lassen 🙂

Liebst Linni

]]> Von: Graziellas Food Blog https://graziellas-foodblog.de/kartoffel-dinkel-brot/#comment-1381 Sun, 04 Mar 2018 08:40:38 +0000 http://graziellas-foodblog.de/?p=10241#comment-1381 Als Antwort auf Steffi.

Hallo Steffi,

so ist es, wenn man Brot selbst backt, weiß man einfach genau, was drinnen ist. Probier es mal aus und berichte mir dann gerne, wie es dir geschmeckt hat.

Liebste Grüße,
Graziella 💙

]]> Von: Graziellas Food Blog https://graziellas-foodblog.de/kartoffel-dinkel-brot/#comment-1379 Sun, 04 Mar 2018 08:38:17 +0000 http://graziellas-foodblog.de/?p=10241#comment-1379 Als Antwort auf Who is Mocca?.

Lieben Dank Verena,

ohje, was hast du denn für einen Backofen? Jetzt bin ich aber neugierig 😉

Liebste Grüße,
Graziella 💙

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