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Kochen im Schnellkochtopf: Weißkohl-Eintopf mit Rindfleisch
Der Frühlingsanfang naht aber bei uns ist die Suppen- und Eintopfzeit noch lange nicht vorbei. Zur Zeit gibt es noch einen Weißkohl-Eintopf mit Rindfleisch, blad werden diese deftigen Eintöpfe aber von feinen und leichten Creme-Süppchen wie dem Rote Bete-Süppchen mit Pastinaken-Chip oder der Möhrchensuppe mit Brot-Croutons abgelöst. Aber das kann ruhig noch etwas dauern, denn dieser Weißkohl-Eintopf ist so lecker, dass ich ihn definitiv noch…
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Soulfood: Rosenkohlsuppe mit Kabanossi-Chips
Heute steht mal wieder Soulfood auf dem Programm, denn es gibt eine leckere Rosenkohlsuppe mit Kabanossi-Chips. Mein Herzensmensch ist ja ein wahrer Rosenkohl-Fan und könnte die kleinen Bällchen zu jeder Gelegenheit essen. Ich bin da so ein wenig zwiegespalten, was diese Kohlsorte angeht. Zunächst muss er bei mir immer schön knackig sein, weichgekocht mag ich ihn nämlich absolut nicht. Ebenso mag…
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Winterlicher Popcorn-Salat
– dieser Beitrag enthält aufgrund eines Gewinnspiels Werbung – Dass ein frischer Salat auch im Winter gut schmecken kann, beweist dieser leckere Popcorn-Salat. Kichererbsen, kleine Maiskolben sowie blanchierter Rosenkohl machen diese Variation zudem noch richtig reichhaltig und roter Mangold sowie Baby-Spinat geben ihm eine milde Würze. Das gewisse Etwas ist aber definitiv das Popcorn mit leichter Meersalznote von Propercorn. Die Idee zu diesem…
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Für jeden Tag: Erbsensuppe mit Speck und Würstchen
Erbsensuppe mit Speck und Würstchen ist definitiv Soulfood pur. Sie schmeckt sehr gut, wärmt von innen und macht satt und glücklich. Der perfekte Allrounder für kalte oder verregnete Tage. Erbsensuppe ist zwar kein Gericht, was mal schnell gemacht ist, aber dennoch ist sie einfach zuzubereiten und die lange Kochzeit lohnt sich allemal. Dabei ist es sehr wichtig, getrockneten Erbsen zu nehmen,…
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Für jeden Tag: Tagliatelle in Tomatensauce
– dieser Beitrag wurde in Zusammenarbeit mit Gutscheinsammler.de erstellt – Hallo ihr Lieben, heute habe ich neben einem leckeren Rezept für selbstgemachte Tagliatelle mit Tomatensauce noch einen brandheißen Tipp für euch. Es geht um das Portal Gutscheinsammler.de, die nun in der Kategorie Essen & Trinken tolle Rabattgutscheine für die verschiedensten Food-Anbieter bereitstellen. Hier ist für jeden Geschmack der passende Gutschein dabei. Die Auswahl reicht…
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Für jeden Tag: Pasta mit Chorizo-Carbonara
Heute habe ich eine leckere Chorizo-Carbonara für euch im Gepäck. Dieses Gericht vereint meine zwei Heimaten perfekt miteinander. Die würzige Chorizo-Wurst passt super zum cremigen Mascarpone und macht dieses Pastagericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Ich kann mich gar nicht entschieden, ob es eher in die italienische oder in die spanische Kategorie passt, daher habe ich sie einfach mit beiden Schlagwörtern…
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Für jeden Tag: Linsensuppe mit Frankfurter Rindswurst
Was gibt es an grauen Herbsttagen besseres als einen Eintopf? Einen Linseneintopf mit echter Frankfurter Rindswurst! Ich liebe Linsensuppe und ich liebe Rindswurst und daher ist dies mein Highlight im Herbst. Linsen sind sehr eiweiß- und ballaststoffreich und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe wie z. B. Calcium, Zink, Phosphor oder Magnesium.
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Für jeden Tag: Tomaten-Gurken-Salat mit Mandeln und Oliven
Manchmal muss es eben auch im Herbst mal einfach und leicht sein. Besonders in der Mittagspause, auch wenn das Wetter eher einlädt, deftigere Gerichte zu sich zu nehmen. Geht es euch denn auch so, dass ihr nachmittags immer so nen Tief bekommt, wenn der Mittagstisch zu schwer war? Dabei leidet dann meistens die Konzentration, was im Job ziemlich blöd ist,…
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Für jeden Tag: Gebratenes Gemüse mit Hähnchenbrustfilet
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, die nächsten zwei Wochen stehen ganz im Motto des Messers. Wie ihr sicher schon bemerkt habt stelle ich meinen Blog gerne mal unter ein Motto, weil ich Themenwochen sehr mag und sie mir die Blog-Planung ganz schön erleichtern. 🙂 In den „Messerwochen“ stelle ich euch vier verschiedene Messerarten vor und zeige euch…
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Soulfood: Farfalle mit Rosenkohl und Mangold
Ich bin ja eigentlich kein großer Rosenkohl-Fan aber ich hatte einfach noch welchen da und der musste weg. Generell war dieses Gericht eine typische Resteverwertung. Das mache ich ja schon sehr oft. Kühlschrank auf, Gemüse raus und mit Reis oder Nudeln was schnelles zaubern. Dass diese Farfalle aber so lecker werden würden, hätte ich niemals erwartet. Daher habe ich gleich…
