Waldecker Schepperlinge

Ihr Lieben, heute habe ich eine Waldecker Spezialität für euch: Schepperlinge, eine Art Kartoffelpfannkuchen, die in der Region traditionell mit Speck, Zwiebeln und schwarzem Kaffee genossen werden....

gepostet am 18.11.2022

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Lammrücken mit Kürbis, Orzo und Skyr

- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, es wird heute mal wieder richtig lecker auf dem Blog. Im Gepäck habe ich einen Lammrücken mit Kürbis, Orzo und Skyr für euch. Die Kombination aus L...

gepostet am 15.11.2022

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Niederländische Bitterballen mit Kalbsragout

- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, wie gestern versprochen, folgt heute das Rezept für die niederländischen Bitterballen mit Kalbsragout, die wir im Zuge des Blogger-Cafés by Seidl 4....

gepostet am 10.12.2021

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Pommes frites italien style aus der Heißluftfritteuse

Meine Lieben, heute dreht sich hier im Blog alles um die Kartoffel. Diese ist nämlich (neben der Pasta natürlich) eines meiner absoluten Lieblingslebensmitteln. Ich mag die Vielseitigkeit, mit der m...

gepostet am 28.09.2021

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Koch’s anders: Gebratene Romana-Salatherzen mit Gemüse-Tatar

- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, ja ich weiß, ich weiß, long time no hear. Es war die letzten Monate so ziemlich ruhig hier auf dem Blog und auf Social Media. Ich war selbst sehr e...

in der Kategorie 01. Rezepte 03. In den Medien (Print & TV)

Kochen im Schnellkochtopf: Ruckzuck-Kichererbseneintopf

- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, das heutige Thema der ALDI SÜD Blogger Challenge lautet "Blitzgerichte für die Familienbande". Ein tolles Thema, das mir mega viel Spaß bereitet hat...

gepostet am 20.09.2020

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Dinkelbrot mit Sesam und Mohn (ohne Hefe)

Ihr Lieben, ich kann meine Brotback-Sucht wohl nicht mehr länger leugnen. Ich liebe, liebe, liebe es einfach zu sehr und mittlerweile ist das Backen so in meinem Tagesablauf integriert, dass es mir g...

gepostet am 14.06.2020

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Knuspriges Roggenmischbrot mit Sauerteig (ohne Hefe)

Ihr Lieben, in diesen Zeiten steigt das Interesse an Brotbackrezepten enorm. Ich wurde von einigen von euch bereits gefragt, ob und wie ich meine Brote backe. Ich bin tatsächlich nicht erst seit gest...

gepostet am 18.05.2020

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Hits aus der Vorratskammer: vegetarisches Kichererbsen-Curry

- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, die letzten Wochen waren für viele sehr belastend und umso mehr freue ich mich, dass wir so langsam ein Stück "Normalität" zurückbekommen.  Auch i...

gepostet am 15.05.2020

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Vegetarisch Kochen: Portobello-Burger mit Süßkartoffel-Wedges & Guacamole

- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, seit langem habe ich heute mal wieder ein rein vegetarisches Rezept für euch. So gibt es in Zusammenarbeit mit der Initiative gesunde Pilze vom Bund D...

gepostet am 17.02.2020

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Mein Weihnachtsmenü – Hauptgang: Surf & Turf Bulette mit Pacific Prawns

- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, nach dem leckeren Birnen-Carpaccio zeige ich euch heute den Hauptgang meines diesjährigen Weihnachtsmenüs. Da mir in diesem Jahr so rein gar nicht n...

gepostet am 19.12.2019

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Vegetarisch Kochen: Kürbis-Pflaumen-Bowl mit Couscous

– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, bei uns kommt aktuell so ziemlich viel Abwechslung auf den Tisch. Mal gibt es Tage, an denen ich Lust auf einen frischen, knackigen Salat hab...

gepostet am 30.11.2019

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Happy Food: Lachs-Bowl mit Bratkartoffeln & Zucchini

– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, auch wenn der Herbst uns voll im Griff hat und es hier am Edersee jeden Morgen so ziemlich neblig, grau und kalt ist, habe ich heute ein sehr bunte...

gepostet am 29.10.2019

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Happy Food: Avocado-Papaya-Salat mit pochiertem Ei, Quark & Räucherlachs

- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, heute habe ich eine richtig tolle Leckerei für euch, die so sommerlich ist, dass sie perfekt zu den heißen Temperaturen passt. Im Zuge meiner monat...

gepostet am 31.08.2019

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Tefal #kartoffellust: Kartoffelgratin mit Pecorino

- dieser Beitrag enthält Werbung - Wir haben #kartoffellust - Meine Lieben, heute dreht sich hier im Blog alles um die Kartoffel. Diese ist nämlich (neben der Pasta natürlich) eines meiner abs...

gepostet am 04.08.2019

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