Dinkelbrot mit Sesam und Mohn (ohne Hefe)
Ihr Lieben, ich kann meine Brotback-Sucht wohl nicht mehr länger leugnen. Ich liebe, liebe, liebe es einfach zu sehr und mittlerweile ist das Backen so in meinem Tagesablauf integriert, dass es mir g...
gepostet am 14.06.2020
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Sonntagsbrötchen – außen knusprig, innen fluffig
Ihr Lieben, auch wenn ich seit Wochen absolut in Love mit meinem »Lievito Madre« bin, habe ich heute mal ausnahmsweise ein Back-Rezept mit Hefe für euch. Aber die guten Nachrichten kommen direkt hi...
gepostet am 10.06.2020
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Dinkel-Emmer-Brot mit Sonnenblumenkernen (ohne Hefe)
Ihr Lieben, auch wenn es gerade stark den Anschein macht, wird das hier nicht zum reinen Brotback-Blog, keine Sorge! Heute aber möchte ich euch noch mal eins vorstellen: Mein Dinkel-Emmer-Brot mit So...
gepostet am 07.06.2020
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Italienisches Weizen-Brot mit Lievito Madre (ohne Hefe)
Ihr Lieben, nachdem ich gestern einen mega langen Beitrag über den italienischen Weizensauerteig »Lievito Madre« veröffentlich habe, folgt heute endlich das Rezept für mein Weizen-Brot mit Liev...
gepostet am 29.05.2020
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Knuspriges Roggenmischbrot mit Sauerteig (ohne Hefe)
Ihr Lieben, in diesen Zeiten steigt das Interesse an Brotbackrezepten enorm. Ich wurde von einigen von euch bereits gefragt, ob und wie ich meine Brote backe. Ich bin tatsächlich nicht erst seit gest...
gepostet am 18.05.2020
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Alles über Roggensauerteig: Ein Anstellgut ansetzen, füttern und aufbewahren
Ihr Lieben, heute erzähle ich euch mal ein wenig über meinen Roggensauerteig "Hubert" und wie ihr euer eignes Anstellgut ansetzen könnt, wie es später gefüttert wird und wie ihr es am besten auf...
in der Kategorie 01. Rezepte 09. Tipps & Tricks
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Für jeden Tag: gegrillte Wassermelone mit Joghurt-Vanille-Eis
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute habe ich ein neues Rezept zur ALDI SÜD Blogger Challenge für euch. Unter dem Motto "Desserts vom Grill" gibt es leckere gegrillte Wassermelon...
gepostet am 17.05.2020
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Hits aus der Vorratskammer: vegetarisches Kichererbsen-Curry
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, die letzten Wochen waren für viele sehr belastend und umso mehr freue ich mich, dass wir so langsam ein Stück "Normalität" zurückbekommen. Auch i...
gepostet am 15.05.2020
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Mein Ostermenü – Vorspeise: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute ist es wieder an der Zeit für eine neue ALDI SÜD Blogger Challenge. Unter dem Motto "Gourmet Osterschmaus" habe ich deshalb die Vorspeise me...
gepostet am 05.04.2020
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Vegetarisch Kochen: cremige Polenta mit Pioppini und roter Bete
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, für die Initiative gesunde Pilze vom Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer wird es heute mal wieder vegetarisch auf dem Blog. Im Gepäck ha...
gepostet am 28.03.2020
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Vegetarisch Kochen: Portobello-Burger mit Süßkartoffel-Wedges & Guacamole
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, seit langem habe ich heute mal wieder ein rein vegetarisches Rezept für euch. So gibt es in Zusammenarbeit mit der Initiative gesunde Pilze vom Bund D...
gepostet am 17.02.2020
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Für jeden Tag: Fusilli mit Lachs & Champignons
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, ich wünsche euch ein frohes, glückliches und gesundes neues Jahr. Ich hoffe, ihr hattet phantastische Feiertage und seid gut in 2020 gestartet. Puh, ...
gepostet am 19.01.2020
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Tagliatelle mit Shiitake-Pilzen, Räucherlachs & Trüffelbutter
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, in 2 Tagen ist endlich Heilig Abend. Ich liebe diesen Tag einfach, nicht nur weil es mein Geburtstag ist, sondern auch weil ich die besinnliche Zeit ...
gepostet am 22.12.2019
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Mein Weihnachtsmenü – Hauptgang: Surf & Turf Bulette mit Pacific Prawns
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, nach dem leckeren Birnen-Carpaccio zeige ich euch heute den Hauptgang meines diesjährigen Weihnachtsmenüs. Da mir in diesem Jahr so rein gar nicht n...
gepostet am 19.12.2019
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Mein Weihnachtsmenü – Vorspeise: Birnen-Carpaccio mit Walnüssen, Parmesan und Parmaschinken / Gewinnspiel 🎉
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, in genau 12 Tagen ist Heilig Abend und daher wird es höchste Zeit, sich um das diesjährige Weihnachtsessen Gedanken zu machen. Wie gut, dass ich...
gepostet am 12.12.2019
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Pasta Wednesday: Schnelle Pasta mit Hähnchensalami
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, während hier im Hintergrund gerade "Last Christmas" läuft, habe ich ein absolut "unweihnachtliches" Rezept für euch, nämlich eine schnelle Past...
gepostet am 11.12.2019
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Vegetarisch Kochen: Kürbis-Pflaumen-Bowl mit Couscous
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, bei uns kommt aktuell so ziemlich viel Abwechslung auf den Tisch. Mal gibt es Tage, an denen ich Lust auf einen frischen, knackigen Salat hab...
gepostet am 30.11.2019
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Sautierte Kräuterseitlinge auf Feldsalat mit Feigen und Feta
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, nachdem ich euch zum Herbstbeginn meine leckeren Mini-Flammkuchen mit Champignons, Camembert und Speck präsentiert habe, gibt es heute sautierte Kräu...
gepostet am 13.11.2019
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Kochen im Schnellkochtopf: Gaisburger Marsch
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute ist es mal wieder an der Zeit für eine neue ALDI SÜD Blogger Challenge. Unter dem Motto "Wohlfühleintöpfe" habe ich deshalb einen leckeren ...
gepostet am 10.11.2019
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Happy Food: Lachs-Bowl mit Bratkartoffeln & Zucchini
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, auch wenn der Herbst uns voll im Griff hat und es hier am Edersee jeden Morgen so ziemlich neblig, grau und kalt ist, habe ich heute ein sehr bunte...
gepostet am 29.10.2019
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Soulfood: Mini-Flammkuchen mit Champignons, Camembert & Speck
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, nachdem nun offiziell der Herbst begonnen hat, habe ich heute einen echten kulinarischen „Herbstklassiker“ für euch, nämlich leckerste Mini-Fla...
gepostet am 29.09.2019
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Für jeden Tag: Veganer Burger im Vollkorn-Bun mit Mais & Zucchini
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, puh, es sind schon wieder zwei Monate seit der letzten ALDI SÜD Blogger Challenge vergangen. Dabei kommt es mir so vor, als hätte ich das leckere D...
gepostet am 14.09.2019
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Happy Food: Avocado-Papaya-Salat mit pochiertem Ei, Quark & Räucherlachs
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, heute habe ich eine richtig tolle Leckerei für euch, die so sommerlich ist, dass sie perfekt zu den heißen Temperaturen passt. Im Zuge meiner monat...
gepostet am 31.08.2019
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Grillgenuss von der Plancha: Rinderkotelett mit Bratkartoffeln
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, ihr habt ja nun sicherlich mitbekommen, dass ich ein sehr großer Grill-Fan bin. Im Gegensatz zum Kochen in meiner Küche, liebe ich es hier, mit dem...
gepostet am 22.08.2019
in der Kategorie 01. Rezepte 11. Grill & Chill
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Prep&Cook Weekend Kitchen #18: Matjes nach Hausfrauenart mit Pellkartoffeln
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, auch wenn es sich aktuell eher wie Herbst anfühlt, habe ich heute ein sommerliches Rezept für euch. Für die KRUPS Prep&Cook Weekend Kitchen #18 ...
gepostet am 16.08.2019
in der Kategorie 01. Rezepte 13. Prep&Cook Weekend Kitchen
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Tefal #kartoffellust: Kartoffelgratin mit Pecorino
- dieser Beitrag enthält Werbung - Wir haben #kartoffellust - Meine Lieben, heute dreht sich hier im Blog alles um die Kartoffel. Diese ist nämlich (neben der Pasta natürlich) eines meiner abs...
gepostet am 04.08.2019
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Happy Food: Lachs-Bowl mit Gartengemüse
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, nachdem ich im Juni krankheitsbedingt mein monatliches Lachs-Rezept für die Laschinger Seafood GmbH ausfallen lassen musste, habe ich euch im Juli...
gepostet am 28.07.2019
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Für jeden Tag: Dinkelvollkorn-Brot mit Chiasamen
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, in meinem heutigen Rezept dreht sich alles um die neue ALDI SÜD Blogger Challenge. In dieser Challenge geht es darum, dass verschiedene Blogger ein ...
gepostet am 12.07.2019
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Prep&Cook Weekend Kitchen #17: schnelles Beeren-Eis
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ich liebe Eis! Aktuell könnte ich mehrmals am Tag eine Portion verdrücken. Geht euch das auch so? Dabei mag ich die cremigen genauso wie die fruchtigen Sorten. E...
gepostet am 05.07.2019
in der Kategorie 01. Rezepte 13. Prep&Cook Weekend Kitchen
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Prep&Cook Weekend Kitchen #16: Börek aus Blätterteig mit Spinat-Hackfleisch-Füllung
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, für die KRUPS Prep&Cook Weekend Kitchen #16 mache ich heute einen kleinen kulinarischen Ausflug in die Türkei, denn es gibt Börek aus Blätterte...
gepostet am 07.06.2019
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Für jeden Tag: Cevapcici mit Tomatenreis
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute habe ich ein Rezept für leckere Cevapcici mit Tomatenreis für euch. Ein sehr simples, aber super leckeres Gericht, das frisch vom Grill ung...
gepostet am 28.05.2019
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Happy 4th Blog Birthday – Hauptgang: Im Zedernholz gegrillter Wildlachs mit Zucchini
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, heute geht es mit dem Hauptgang meines Geburtstagsmenüs weiter. Dabei musste ich nicht lange überlegen, um zu wissen, dass ein gegrillter Wildlach...
gepostet am 06.05.2019
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Happy 4th Blog Birthday – Vorspeise: lauwarmer Spinat-Spargel-Salat mit Erdbeeren
- dieser Beitrag enthält aufgrund eines Gewinnspiels Werbung - Ihr Lieben, diese Woche steht ganz im Zeichen meines Blog-Geburtstages, denn mein Baby wurde am Mittwoch stolze vier Jahre alt. Ich bin...
gepostet am 03.05.2019
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Soulfood: Schupfnudel-Hack-Pfanne mit frischen Tomaten & Feta
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, da meine Gerichte aktuell etwas Spargellastig sind, wollte ich mal eine kleine Abwechslung auf den Tisch bringen. So gibt es heute eine leckere, su...
gepostet am 29.04.2019
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Prep&Cook Weekend Kitchen #15: One-Pot-Pasta mit Lachs & zweierlei Spargel
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, nachdem ich schon vor ein paar Wochen die Spargelsaison auf dem Blog eröffnet hatte, folgt nun das nächste Rezept mit dem leckeren Gemüse. Ich liebe...
gepostet am 26.04.2019
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Lachsfrikadellen mit Pellkartoffeln & Gurkensalat
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, endlich zeigt sich die Sonne mal wieder, was ja höchste Zeit wird. Zwar war das Wetter der letzten Tage perfekt für meinen Gemüsegarten und den n...
gepostet am 19.04.2019
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Für jeden Tag: Garnelen Tikka Masala mit Kichererbsen
Ihr Lieben, letzte Woche war hier einiges los, weshalb ich es nicht immer geschafft habe, so viel Zeit in der Küche zu verbringen. Kennt ihr diese stressigen Tage, an denen man am Abend einfach keine...
gepostet am 16.04.2019
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Mein Ostermenü – Vorspeise: Möhrencremesuppe mit Garnelen-Zucchini-Spieß
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, vor gefühlt ein paar Wochen war noch Weihnachtsstimmung auf dem Blog und zack, ist schon wieder Ostern. Passend dazu habe ich heute den ersten Teil m...
gepostet am 04.04.2019
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Happy Food: Lachs-Spargel-Päckchen mit Pak-Choi-Salat
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, ich kann nicht oft genug vom Frühling und den warmen Sonnenstrahlen schwärmen. Wie bereits erzählt, gab es ein richtiges Gartenwochenende, was be...
gepostet am 31.03.2019
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Vegetarisch Kochen: One-Pot-Pasta aus der Heißluftfritteuse
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, Spring is in the Air und ich bin sooo glücklich. Aus mir sprudelt die Energie und ich verbringe jede freie Sekunde im Garten. Der hat das auch bit...
gepostet am 30.03.2019
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Pasta Wednesday: leichter Tortellini-Salat
Ihr Lieben, heute wird es mal wieder Zeit für einen Pasta Wednesday, wenn es auch nur ein Tortellini-Salat ist. Da Pasta aber eh in allen Formen und Varianten schmeckt, feiere ich dieses Gericht trot...
gepostet am 27.03.2019
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Soulfood: Süßkartoffel-Curry-Eintopf mit Entrecôte
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute ist mal wieder so ein Tag, den man am liebsten im Bett verbringen würde. Leider ist das an einem Mittwoch nicht ganz möglich, daher freue ich ...
gepostet am 13.03.2019
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