-
Tomahawk Steak aus dem Big Green Egg mit Süßkartoffeln & Radieschen-Tsatsiki
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, heute habe ich mal wieder ein absolutes Highlight für euch, denn seit kurzem ist hier ein neuer Grill eingezogen, den ich euch gerne näher vorstellen möchte. Es ist aber nicht irgendein Grill, sondern ein Big Green Egg und somit unser erster Holzkohlengrill seit Ewigkeiten. Ich liebe es einfach, auf Holzkohle zu grillen. Das Essen…
-
Gegrilltes Rumpsteak mit Paprika-Salat
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, die Grillsaison neigt sich so langsam dem Ende zu. Eigentlich ist sie schon zu Ende, denn bei Wind und Regen stelle ich mich einfach nicht mehr gerne in den Garten. Ich bin nämlich die totale Frostbeule und mit Jacke am Grill stehen ist auch irgendwie nicht mein Ding. Um aber dennoch nicht…
-
American Dinner: Porterhouse Steak aus dem Beefer mit Coleslaw & Süßkartoffel-Fries
– dieser Beitrag enthält Werbung – Heute habe ich mal wieder ein absolutes Highlight für euch. Neben einem Rezept für Krautsalat und Süßkartoffel-Pommes, habe ich euch nämlich ein Porterhouse Steak aus dem Beefer mitgebracht. Wie auch schon bei meinem Club Sandwich mit Entrecôte-Streifen, wurde mir das Steak dafür von Gourmetfleisch geliefert. Wie bereits beschrieben, liefern sie das leckerste Fleisch aus aller Welt direkt nach Hause.
-
Tagliata auf Rucola-Salat mit bestem Balsamico & Olivenöl // Onlineshop-Empfehlung
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, ich hatte euch ja schon vor einiger Zeit mal von Andronaco erzählt. Dies ist ein wirklich tolles Lebensmittelgeschäft für italienische Produkte. Aufgebaut von Vincenzo Andronaco, wird hier Familientradition großgeschrieben. Die Entstehungsgeschichte könnte nicht italienischer sein, so ist Vincenzo 1970 mit gerade mal 18 Jahren nach Deutschland gekommen. Wie die meisten jungen Italiener zu dieser Zeit, lockten ihn Arbeit,…
-
Soulfood: Mein Club Sandwich mit Entrecôte-Streifen, Parmesan & mediterranem Grillgemüse
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch: Das Rezept zu meinem Casa Macri Club Sandwich. Ein Traum aus feinstem Entrecôte, würzigem Parmesan und leckerem Grillgemüse. Das Fleisch dazu, ein Irish Gold Dry Aged Entrecôte, habe ich mir von Gourmetfleisch liefern lassen. Ich liebe ja Entrecôte, dieses Fettauge ist einfach der Wahnsinn und hat einen enormen Geschmack.…
-
Soulfood: Rumpsteak an Teriyaki Sauce nach Steffen Henssler
Wie schon in meinem Post über das Event bei Tefal berichtet, hatten wir in Hensslers Küche ein leckeres Rumpsteak in Teriyaki Sauce gekocht. Ich war so begeistert von dem Rezept, dass ich es nun nochmal gesondert posten möchte. Ich stehe einfach so auf Teriyaki Sauce und so war dies mein absoluter Lieblingsgang an diesem Tag.
-
Entrecôte mit Rosmarinkartoffeln & Cumberland-Sauce
Mein Rezept aus der Küchenschlacht Champions Week vom 13.04.2016 Mit diesem Gericht bin ich am dritten Tag der Küchenschlacht Champions Week angetretenen. Das Motto diesmal: “Der Saucenkönig – auf die Sauce kommt es an!” Jaaaa, blödes Motto dachte ich mir da. Habs einfach nicht so mit Saucen und habe lange nach etwas passendem recherchiert. Es sollte ja ein komplett stimmiges…
-
Tagliata mit Kürbissalat und Smoothie-Dressing – by Björn Freitag
Endlich darf ich den leckeren Feldsalat mit Kürbis, Mais und Goji-Beeren veröffentlichen, den ich gemeinsam mit Björn Freitag für die WDR Servicezeit zubereitet habe. Dazu gab es eine Tagliata vom Rinderfilet und einen leckeren Smoothie-Dressing. Wie der Dreh war und was ich alles an diesem Tag erlebt habe, erfahrt ihr in einem gesonderten Blogpost. Was der WDR und die Redakteurin Anja…
