Obst & Gemüse aus heimischem Anbau: Saisonkalender Oktober!
Wie gut, dass der Saisonkalender Oktober für die erntereichste Zeit des Jahres steht. So ist die Vielfalt der Produkte aus regionalem Anbau enorm hoch. Holunderbeeren, Zwetschgen oder Pfirsiche schmecken nun besonders gut, jedoch neigt sich deren Saison auch bald wieder dem Ende zu. Dafür hat der Kohl nun Hochsaison: Ob Rotkohl, Blumenkohl oder Rosenkohl – im Herbst kommen Liebhaber jeder Sorte auf ihren Geschmack und können das sehr vitaminreiche Gemüse super für Eintöpfe oder herzhafte Salate nutzen.
Zudem leuchtet uns der Kürbis in all seinen prächtigen Farben entgegen, was natürlich super zum bevorstehendem Halloween-Fest passt. Für andere Gemüsesorten bedeutet der Herbstmonat das Ende ihrer Saison: Tomaten, Paprika und Zucchini kommen nur noch im Oktober von deutschen Feldern, genauso wie Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln.
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Saisonkalender Gemüse: Saisonkalender Obst:
Auberginen Äpfel
Blumenkohl Birnen
Grüne Bohnen Esskastanien
Brokkoli Haselnüsse
Fenchel Holunderbeeren
Gurken Pfirsiche
Kartoffeln Quitten
Kürbis Walnüsse
Lauch Weintrauben
Mais Zwetschgen
Mangold
Paprika
Radieschen
Rosenkohl
Rote Bete
Rotkohl
Spinat
Tomaten
Wirsing
Zucchini
Zwiebeln
Ich bin ja durch und durch ein Sommerkind aber kulinarisch gesehen freue ich mich immer wieder tierisch auf den Herbst. Vor allem auch wegen meiner Leidenschaft zum Kohl, denn den könnte ich jetzt einfach immer und überall essen. Was ist euer liebstes Gemüse aus dem Saisonkalender im Oktober?
Herbstliche Grüße,
eure Graziella ♥
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2 Comments
Helga
Tja, es herbstet meist schnell. Ein verglastes Gewächshaus hat mir der Mann versprochen. Für meine Kinder brauche ich doch frisches Grün schon Anfang Frühling und nicht Ende Mai. Hoffentlich leistet er mir solch ein Geschenk zum Geburtstag, damit ich recht früh schon anfangen könnte!
Graziellas Food Blog
Hallo Helga,
auch wenn der Herbst schon lange vorbei ist, drücke ich dir die Daumen, dass du dein Gewächshaus schnell bekommst.
Liebe Grüße,
Graziella 💙