• Wassermelonen-Salat mit Feta
    01. Rezepte

    Vegetarisch Kochen: Wassermelonen-Salat mit Feta

    Als ich das Rezept vom Wassermelonen-Salat das erste Mal las fragte ich mich, ob diese Kombination schmecken würde. Ich sah, machte es nach und war begeistert. Die Wassermelone macht das Ganze sehr frisch, der Feta sättigend und die Zwiebel würzig. Minze und Petersilie runden den Wassermelonen-Salat ab. Eine traumhafte Kombination wie ich finde. Und macht ruhig so viel Zwiebel wie möglich rein, denn…

  • Dreierlei Brote mit Hüttenkäse
    01. Rezepte

    Dreierlei Brote mit körnigem Frischkäse

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich drei leckere Brote mit körnigem Frischkäse für euch, die nicht nur super lecker sind, sondern auch noch sehr schnell zubereitet. Körniger Frischkäse ist auch als Hüttenkäse oder als Cottage Cheese bekannt und zeichnet sich durch seine grobkörnige Beschaffenheit und die weiße Farbe aus. Im Unterschied zu anderen Sorten gehört…

  • Falafel-Bowl mit Bulgur & Avocado
    01. Rezepte

    Vegetarisch Kochen: Falafel-Bowl mit Couscous & Avocado

    Ihr Lieben, heute habe ich die leckerste Falafel-Bowl ever für euch. Enthalten sind neben Couscous und Avocado noch rote Bete, Möhren und Tomaten. Buddha-Bowls (oder wie ich es liebe sage: Schalen voller Glück) werden dank gesunder Zutaten zu richtigen Vitamin- und Proteinbomben. Grundsätzlich kann man jede Bowl nach einem Baukastensystem zusammenstellen. Dabei bilden Kartoffeln, Reis oder andere Getreidesorten wie hier…

  • Gebratene Romana-Salatherzen
    01. Rezepte,  03. In den Medien (Print & TV)

    Koch’s anders: Gebratene Romana-Salatherzen mit Gemüse-Tatar

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, ja ich weiß, ich weiß, long time no hear. Es war die letzten Monate so ziemlich ruhig hier auf dem Blog und auf Social Media. Ich war selbst sehr erschrocken, dass ich meinen letzten Beitrag im November 2020 veröffentlicht habe. Die kleine Auszeit war nicht einmal geplant, sondern ist einfach so passiert.…

  • Für jeden Tag: gegrillte Gemüsepäckchen mit Feta
    01. Rezepte,  11. Grill & Chill

    Vegetarisch Kochen: gegrillte Gemüsepäckchen mit Feta

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute ist es wieder an der Zeit für die nächste ALDI SÜD Blogger Challenge. Da ALDI SÜD von der PETA den “Vegan Food Award 2020” als “Veganfreundlichster Supermarkt” erhalten hat, lautete das Motto dieses Mal passend dazu “vegetarische Grillvielfalt”. Ich musste nicht lange überlegen was es bei mir geben sollte, da mein heutiger Star hier…

  • Für jeden Tag: Joghurt-Vanille-Eis
    01. Rezepte,  11. Grill & Chill

    Für jeden Tag: gegrillte Wassermelone mit Joghurt-Vanille-Eis

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich ein neues Rezept zur ALDI SÜD Blogger Challenge für euch. Unter dem Motto “Desserts vom Grill” gibt es leckere gegrillte Wassermelone mit Joghurt-Vanille-Eis und Pistazien. Ein wahrer Gaumenschmaus für den definitiv auch nach einem üppigen Grill-Abend noch ein Plätzchen im Bauch frei ist. Dabei ist die Kombination aus Melone, Joghurt und…

  • Genussreise nach Südtirol: Ein Wochenende in den Dolce Vita Hotels
    04. Around the World

    Genussreise nach Südtirol: Ein Wochenende in den Dolce Vita Hotels

    Ihr Lieben, vor etwas mehr als einem Monat waren der Herzensmensch und ich wieder im wundervollen Südtirol. Auch dieses Mal haben wir in einem der Dolce Vita Hotels übernachtet und dort eine wundervolle Zeit verbracht. Und genau davon möchte ich euch jetzt erzählen, auch wenn die Gefahr besteht, dass ich direkt wieder Fernweh bekomme. Anlass des Kurzurlaubes war mein letztes Gewinnspiel,…

  • Mit dem E-Bike auf dem Eder-Radweg bis nach Battenberg
    04. Around the World

    Mit dem E-Bike auf dem Eder-Radweg von Frankenberg bis nach Battenberg

    Meine Lieben, ihr wisst ja mittlerweile, dass ich seit ca. einem Jahr den Blog des Hotels Die Sonne Frankenberg schreibe. In diesem Zuge habe ich die Möglichkeit, richtig tolle Dinge zu erleben und unsere Region durch tolle Freizeitaktivitäten näher kennenlernen zu können. So auch vor ein paar Wochen, als ich mit dem Herzensmensch mit einem E-Bike auf dem Eder-Radweg bis nach Battenberg gefahren…

  • Zitronen-Joghurt-Eis
    01. Rezepte

    Selbst gemacht: Zitronen-Joghurt-Eis

    Meine Lieben, passend zum bombastischen Wetter habe ich heute ein leckeres Zitronen-Joghurt-Eis für euch. Ich will ja nicht schon wieder über das Wetter reden, aber unser Wochenende war einfach der Hammer. Wir waren segeln und haben den kompletten Freitag und Samstag am Steg unserer Nachbarn verbracht. Das war wirklich total schön und Urlaub pur. Ich frage mich immer noch, warum wir…

  • Tomahawk Steak aus dem BigGreenEgg mit Süßkartoffeln & Radieschen-Tzatziki
    01. Rezepte,  11. Grill & Chill

    Tomahawk Steak aus dem Big Green Egg mit Süßkartoffeln & Radieschen-Tsatsiki

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, heute habe ich mal wieder ein absolutes Highlight für euch, denn seit kurzem ist hier ein neuer Grill eingezogen, den ich euch gerne näher vorstellen möchte. Es ist aber nicht irgendein Grill, sondern ein Big Green Egg und somit unser erster Holzkohlengrill seit Ewigkeiten. Ich liebe es einfach, auf Holzkohle zu grillen. Das Essen…

  • Leckere Mini-Burger
    01. Rezepte,  11. Grill & Chill

    Ein Satz mit “x” und leckere Mini-Burger

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, ein Satz mit “x” – das war wohl nix! Was für eine misslungene WM. Dabei hatte ich mich gerade etwas daran gewöhnt, dass Italien nicht dabei ist und zack, wird Deutschland Gruppenletzter. Wie konnte das denn passieren? Ist ja ehrlich gesagt fast noch peinlicher, als gar nicht dabei zu sein. Zu allem…

  • Joghurt Gazpacho mit knackigem Gemüse
    01. Rezepte

    Vegetarisch Kochen: Joghurt-Gazpacho mit knackigem Gemüse

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, es ist endlich Sommer! Heute jedenfalls noch, denn es soll hier in Nordhessen der letzte schöne Tag der Woche sein und wir waren heute den ganzen Tag am Strandbad in Waldeck. Hach, der Edersee ist einfach ein Traumort. So abgelegen und doch so nah an Frankfurt, dass ich trotzdem noch überall dabei…

  • Grillhähnchen mit Kartoffel-Paprika Gemüse in Honig-Radler-Marinade
    01. Rezepte,  11. Grill & Chill

    Grillhähnchen mit Kartoffeln & Paprika in Honig-Radler-Marinade

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, heute zeige ich euch mein persönliches Krombacher Radler Grillrezept 2017, welches ich für den (bis Dato besten) Sponsor der Eintracht entwickelt habe. Ich musste nicht lange überlegen, um mir etwas einfallen zu lassen, denn für mich passt kaum etwas besser auf den heißen Rost, als ein Grillhähnchen mit Kartoffel-Paprika-Gemüse in einer feinen Honig-Radler-Marinade. Ihr wisst ja,…

  • Die neuen BBQ-Fahrten der Primus-Linie
    05. Events

    Sommerzeit ist Grillzeit: Die neuen BBQ-Fahrten der Primus-Linie

    Ihr Lieben, wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt, haben wir uns ein Häuschen am Edersee gekauft und hatten letzte Woche unseren Umzug. Die Wochen zuvor hatte ich die Zeit genutzt, mich von meinen Liebsten zu “verabschieden”. Abschied ist nicht ganz das richtige Worte, da ich sie ja weiterhin treffen werde und der Edersee nun wirklich nicht weit weg ist. Es…

  • Infused Water mit dem SodaStream
    01. Rezepte

    Selbst gemacht: Infused Water mit dem SodaStream

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ich bin ja echt kein Fan von diesen ganzen neumodischen Food Trends. Ich meine, wir konnten doch bisher auch ganz gut ohne Matcha-Latte oder Chia-Smoothies leben. Es gibt aber auch Trends, die ich wirklich klasse finde, auch wenn der neumodische Name mich nicht sehr beeindruckt. So wie das Wasser mit Geschmack, dem so genannten Infused Water.…

  • Heute habe ich ein leckeres GinTonic-Eis am Stiel für euch.
    01. Rezepte

    GinTonic-Eis (am Stiel)

    Heute habe ich ein leckeres GinTonic-Eis am Stiel für euch. Die perfekte Erfrischung an heißen Tagen und schwülen Nächten und der Hit auf jeder Sommer- und Grillparty. Die Gurken geben dem Eis ein peppiges Design und einen tollen Geschmack. Ich mag Tonic Water unheimlich gerne, auch wenn der Bittermacher Chinin alles andere als gesund ist. Aber ab und zu geht das…

  • Kirsch-Bananen-Eis ist einfach super lecker.
    01. Rezepte

    Kirsch-Bananen-Eis (am Stiel)

    Endlich Sommer – jedenfalls für einen Tag… aber wir wollen uns mal nicht beschweren und die heißen 30 Grad mit allen Sinnen genießen. Mein Schatz und ich waren heute schon am Walldorfer Badesee und gleich gibt es leckere Spareribs vom Grill. Für die kleine Erfrischung zwischendurch liegen fruchtige Kirsch-Bananen-Eispops in der Kühltruhe.

  • Cremiges Waldfrucht-Eis am Stiel
    01. Rezepte

    Cremiges Waldfrucht-Eis (am Stiel)

    Wer träumt im Sommer nicht von cremigem Waldfrucht-Eis am Stiel, dass man einfach mal zwischendrin abschlecken kann? Ich könnte ja jeden Tag mehrmals am Tag Eis essen, weil ich einfach “Eissüchtig” bin. Ich mache mein Eis sehr gerne selbst, mal mit der Eismaschine, mal mit der Eisform. Mal aus Fruchtsäften, mal mit Milchprodukten. Der Kreativität sind einfach keinen Grenzen gesetzt…

  • 04. Around the World

    Toskana – zauberhafte Schönheit, leckeres Essen, gute Weine & Lust auf Meer

    Ich träume schon seit langem von einer Reise in die Toskana und dieses Jahr war es nun endlich soweit. Voller Vorfreude auf einen tollen und unvergesslichen Urlaub, haben wir uns ein Apartment direkt am Hafen von Livorno gebucht und Ausflüge nach Florenz, Pisa, den weißen Stränden von Vada, der Weinstraße und der Etruskischen Riviera geplant. Da wir mit dem Auto…

  • 01. Rezepte

    Zitronenlimonade

    Was gibt es an warmen Sommertagen schöneres, als ein Glas kalte Zitronenlimonade unter freiem Himmel? Da mir die industriell hergestellten Limonaden zu süß sind, mache ich mir mein Getränk selbst. Es ist wirklich sehr einfach, geht schnell und schmeckt soooo gut. Wenn ihr nicht direkt die Limonade kocht sondern erstmal Sirup herstellt, habt ihr sogar länger etwas davon. Das Rezept…