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Pommes frites italien style aus der Heißluftfritteuse
Meine Lieben, heute dreht sich hier im Blog alles um die Kartoffel. Diese ist nämlich (neben der Pasta natürlich) eines meiner absoluten Lieblingslebensmitteln. Ich mag die Vielseitigkeit, mit der man Erdäpfel zubereiten kann und die daraus resultierenden unendlichen Möglichkeiten. Im Sommer darf es gerne mal ein leichter Kartoffelsalat sein, während ich im Herbst total auf Kartoffelsuppe stehe. Für Unterwegs gibt…
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Tefal #kartoffellust: Kartoffelgratin mit Pecorino
– dieser Beitrag enthält Werbung – Wir haben #kartoffellust – Meine Lieben, heute dreht sich hier im Blog alles um die Kartoffel. Diese ist nämlich (neben der Pasta natürlich) eines meiner absoluten Lieblingslebensmitteln. Ich mag die Vielseitigkeit, mit der man Erdäpfel zubereiten kann und die daraus resultierenden unendlichen Möglichkeiten. Im Sommer darf es gerne mal ein leichter Kartoffelsalat sein, während…
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Für jeden Tag: Cevapcici mit Tomatenreis
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich ein Rezept für leckere Cevapcici mit Tomatenreis für euch. Ein sehr simples, aber super leckeres Gericht, das frisch vom Grill unglaublich gut schmeckt. Dabei nutze ich gerne den Tefal OptiGrill+, der mir dabei hilft, die Cevapcici ohne viel Mühe auf den Punkt genau zu garen. Gerade bei gemischtem Hackfleisch ist…
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Soulfood: Schupfnudel-Hack-Pfanne mit frischen Tomaten & Feta
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, da meine Gerichte aktuell etwas Spargellastig sind, wollte ich mal eine kleine Abwechslung auf den Tisch bringen. So gibt es heute eine leckere, super einfach und sehr schnell gemachte Schupfnudel-Hack-Pfanne mit frischen Tomaten und Feta. Ein richtig tolles Rezept, für das man wenige Zutaten benötigt und das dennoch ordentlich was her macht. Ich…
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Vegetarisch Kochen: One-Pot-Pasta aus der Heißluftfritteuse
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, Spring is in the Air und ich bin sooo glücklich. Aus mir sprudelt die Energie und ich verbringe jede freie Sekunde im Garten. Der hat das auch bitter nötig, da wir den Herbst und Winter über mit dem Inneren des Hauses so beschäftigt waren, ist da einiges auf der Strecke geblieben. Ich…
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Tefal Cake Factory & ein Rezept für bunte Schokoladen-Muffins
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, in den letzten Wochen hatte ich als Tefal-Markenbotschafterin die Möglichkeit, die neue Tefal Cake Factory zu testen. Wahrscheinlich kennt ihr das Produkt noch nicht, da es erst ab März offiziell in den Handel kommt und man es aktuell nur über HSE24 bestellen kann. Ich hatte jedenfalls viel Spaß mit dem kleinen Backwunder und möchte…
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Soulfood: Rindfleischeintopf mit Perlzwiebeln & Kartoffeln
– dieser Beitrag enthält Werbung – “I want to thank the storm that brought the snow, thanks to the string of lights that make it glow. But I wanna thank you, baby you make it feel like Christmas” Ihr Lieben, morgen steht schon der 3. Advent an und ich finde, dass die Zeit bisher mega schnell vorbei gegangen ist. Zum Glück…
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Soulfood: Ossobuco alla Milanese (Kalbshaxe Mailänder Art)
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute gibt es mal wieder ein Familienrezept, denn ich habe ein leckeres Ossobuco alla Milanese für euch. Ossobuco ist ein Schmorgericht der norditalienischen Küche und bedeutet wörtlich „Knochen mit Loch“. Der Name stammt vom Hohlknochen, der die im Gericht verwendete Kalbshachse durchzieht. Zur Zubereitung werden die Hachsen quer zum Knochen in Beinscheiben geschnitten, angebraten…
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Halloween: Kürbiskuchen mit Frischkäsefrosting
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, in zwei Tagen ist Halloween und passend dazu habe ich heute einen Kürbiskuchen für euch. Getoppt wird dieser von einem Frischkäsefrosting und viel Zimt, sodass er sich geschmacklich auch für einen Adventsbrunch eignen würde. Ich bin ja ehrlich zugegeben absolut kein Halloween-Fan und so ging dieses Fest bisher total an mir vorbei.…
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Soulfood: Gefüllte Zwiebeln mit Chili-Cheese-Sauce
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute möchte ich mit euch über Zwiebeln reden. Ich liebe Zwiebel in jeglicher Form, was ich aber gar nicht mag ist, sie zu schneiden. Egal was ich mache, meine Augen brennen und tränen sofort los. Es ist total unangenehm, wenn man beim Schneiden gar nicht richtig schauen kann was man da gerade macht,…
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Soulfood: Boeuf Stroganoff (Rinderfiletspitzen in Sahnesauce)
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, mit dem heutigen Rezept nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise nach Russland. So habe ich ein feines und sehr leckeres Boeuf Stroganoff für euch. Das Geschnetzelte gilt als russisches Nationalgericht, obwohl man sich noch bis heute über den wahren Ursprung nicht ganz einig ist. Fakt ist, dass ein russischer Koch…
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Ein Satz mit “x” und leckere Mini-Burger
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, ein Satz mit “x” – das war wohl nix! Was für eine misslungene WM. Dabei hatte ich mich gerade etwas daran gewöhnt, dass Italien nicht dabei ist und zack, wird Deutschland Gruppenletzter. Wie konnte das denn passieren? Ist ja ehrlich gesagt fast noch peinlicher, als gar nicht dabei zu sein. Zu allem…
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Spanische Kartoffel-Tortilla aus der Heißluftfritteuse
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, was ist das für eine verrückte WM in diesem Jahr? Italien ist nicht dabei, Spanien wurde von Ronaldo geärgert und Deutschland verliert gegen Mexico. In unserer Kick-Tipp-Runde habe ich das jedenfalls so nicht vorhergesehen, wie wahrscheinlich die wenigsten von euch. Aber wir lassen uns die Lust am Fußball und die gute Stimmung…
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Soulfood: Schakschuka (Pochierte Eier in Tomatensauce)
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, mit dem heutigen Rezept nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise in das ferne Israel. So habe ich eine würzige und sehr leckere Schakschuka für euch. Das israelische Nationalgericht besteht aus pochierten Eiern in einer Tomaten-Paprika-Sauce. Das Geheimnis ist hierbei die Würze, die durch das einkochen der Sauce entsteht, sowie dem…
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Knusprige Putenfilets mit Kartoffel-Zucchini-Würfel & Apfel-Tomaten-Salsa
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, auch wenn das Wetter ganz dem April treu wird und es hier die ganze Zeit regnet, habe ich heute ein sommerliches Gericht für euch. Und obwohl es hier um frittiertes geht, braucht ihr keine Sorge um eure Sommerfigur zu haben. Denn es dreht sich heute im Blog alles um das Thema Heißluftfritteusen.…
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Soulfood: Panini mit Spargel & Garnelen
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, ich hoffe, ihr habt das schöne Wochenende gut genießen können. Wir waren viel im Garten und haben uns um die Pflanzen gekümmert. Es fängt schon überall an zu blühen und das ist einfach wundervoll. Jetzt kann es nur noch Bergauf gehen (in der Hoffnung, dass bloß kein Frost mehr kommt). Passend zum…
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Kochen im Schnellkochtopf: Kichererbsen-Eintopf mit Pasta
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, ich hoffe, es geht euch gut und ihr habt die letzten Tage bei diesen eisigen Temperaturen gut überstanden. Wir haben viel vor dem Kamin gesessen und es uns mit Tee, Kerzen und Amazon Prime auf der Couch gutgehen lassen. Dabei gab es fast jeden Abend einen Eintopf zum Essen, weil das die perfekten…
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Pasta Wednesday: Pasta mit Thunfisch, Tomaten & Avocado
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, heute ist wieder Pasta Wednesday und so habe ich für euch eine Pasta mit Thunfisch, Tomaten und Avocado. Ein Essen, das Dank der gesättigten Fette aus der Avocado, dem Eiweiß aus dem Thunfisch und der Kohlenhydrate aus der Pasta den Körper perfekt mit notwendigen Nährstoffen versorgt. Dabei ist dieses Gericht im Zusammenhang mit…
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Herzhafte Waffeln mit Pilz-Topping
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, nachdem ich euch am Mittwoch süße Waffeln mit Kokos-Eis präsentiert habe, geht meine Waffelwoche in die zweite Runde. So gibt es heute leckere herzhafte Waffeln mit viel Käse und einem würzigen Pilz-Topping für euch. Gebacken in der Tefal Snack Collection, sind diese Waffeln sehr luftig geworden. Ich habe das erste Mal herzhafte Waffeln gemacht und war zu…
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Süße Waffeln mit Kokosnuss-Eis & Himbeerpüree / Gewinnspiel
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, heute möchte ich euch eines meiner liebsten Küchengeräte vorstellen: Die Snack Collection von Tefal. Das Gerät ist so genial, da man die Platten ganz fix austauschen kann und somit einen Sandwich- oder Donut-Maker, ein Waffeleisen oder einen Paninigrill in nur einem Gerät hat. Und soll ich euch etwas verraten? Mein Herzensmensch liebt Toast…
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Soulfood: Grillbananen mit Schokoladen-Guss
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, am Mittwoch hatte ich euch ja den Tefal OptiGrill Smart vorgestellt und damit leckere Steaks mit Paprikasalat zubereitet. Um euch aber mal die Vielfalt des Gerätes aufzuzeigen, gibt es heute sündige Grillbananen mit Schokoladen-Guss. Ein toller Nachtisch, der einfach immer lecker und zudem noch soooo schnell zubereitet ist. Ich mag die Grillbananen gerne mit dunkler…
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Gegrilltes Rumpsteak mit Paprika-Salat
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, die Grillsaison neigt sich so langsam dem Ende zu. Eigentlich ist sie schon zu Ende, denn bei Wind und Regen stelle ich mich einfach nicht mehr gerne in den Garten. Ich bin nämlich die totale Frostbeule und mit Jacke am Grill stehen ist auch irgendwie nicht mein Ding. Um aber dennoch nicht…
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Kochen im Schnellkochtopf: Wirsingrouladen mit Hackfleischfüllung
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Rezept für Wirsingrouladen. Dabei ist der Wirsing neben dem Rotkraut mein absoluter Lieblingskohl. Er ist so geschmacksintensiv, vielfältig zuzubereiten und er ist das ganze Jahr über erhältlich. So gibt es im Frühling den besonders zarten Frühwirsing, der sich auch roh zu Salaten besonders gut eignet. Im Sommer wird er dann…
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Für jeden Tag: Hähnchenschenkel mit Kartoffelwürfel
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, ich bin frisch von der IFA zurück und noch ganz baff von den vielen Eindrücken die ich mitgenommen habe. Es war für mich eine sehr spannende Messe, da ich in diesem Jahr als Tefal-Markenbotschafterin die Tefal-Neuheiten präsentieren durfte. Im Zuge dessen, bin ich nun zum selbsternannten Profi für Hähnchenschenkel mit Kartoffelwürfeln aufgestiegen 🙂 Was genau das auf…
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Vegetarisch Kochen: Geräucherter Grillpaprika-Salat
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute geht es in die zweite Runde meiner Rezepte für den neuen Tefal Aromati-Q Elektrogrill. Dieses Mal habe ich einen sehr leckeren geräucherten Grillpaprika-Salat für euch. Dieser Salat ist super easy gemacht und schmeckt pur sowie als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch super lecker. Durch die Kapern bekommt er ein leicht säuerliches Aroma und die Lauchzwiebel gibt…
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Pizza vom Grill belegt mit Rucola, Tomaten & Parmesan
– dieser Beitrag enthält aufgrund eines Gewinnspiels Werbung – Guten Morgen meine Lieben, heute habe ich Pizza für euch. Aber keine gewöhnliche Pizza, denn diese hier wird mit einem Blitz-Teig gemacht und kommt zudem vom Grill. Ja genau, vom Grill und das nicht von irgendeinem Grill, sondern vom neuen Aromati-Q Elektrogrill von Tefal. Ein wirklich tolles Rezept, das super schnell und leicht…
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Soulfood: Panini mit Grillgemüse und Putenbrust
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich absolut köstliche Panini mit Grillgemüse und Putenbrust für euch. Ich esse sehr gerne Panini, denn sie sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Dabei können Panini so vielseitig sein. So kann man sie als Frühstück, als Mittagessen oder eben zum Abendessen genießen. Sie können Fleisch enthalten, mit Fisch belegt werden oder rein vegetarisch sein. Man kann…
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Selbst gemacht: Falafel mit Pfannenbrot & Joghurt-Minz-Dip
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute wird es endlich mal wieder orientalisch auf dem Blog, denn ich habe euch ein Rezept für krosse Falafel mitgebracht. Ich liebe diese Küche ja sehr, da sie mit ihren ganzen Zutaten und Gewürzen wahre Geschmacksexplosion im Mund verursachen. Dabei ist sie sehr vielseitig und abwechslungsreich. Alleine die Falafel kann man in so vielen…
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Kochen im Schnellkochtopf: Marmorkuchen im Glas
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, vergesst alles, was ihr bisher über Marmorkuchen gelernt habt. Denn heute habe ich ein Rezept für euch, in dem wir alle Regeln brechen werden. So halten wir keine bestimmte Reihenfolge ein oder werden nicht das Eiweiß getrennt aufschlagen und vorsichtig unterheben, sondern schmeißen alle Zutaten in eine Schüssel und erhalten trotzdem den saftigsten Marmorkuchen,…
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Meet the Cook: Steffen Henssler
Als ich im letzten Jahr zum Blogger-Event von Tefal eingeladen war, durfte ich tatsächlich Steffen Henssler in seiner Kochschule in Hamburg persönlich kennenlernen. Getreu dem Motto „Frag den Henssler“ habe ich ihm 3 spannende Fragen zu seinem ersten Mal gestellt. Für alle unter euch, die jetzt irgendwie schmutzige Gedanken hegen, es ging um seinen Beruf als Koch. Aber lest selbst:
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Fotostrecke: Die Pfanne sei mit dir – Tefal my Cooking Guide in Hensslers Küche
Ihr Lieben, wie ihr auf Facebook und Instagram schon mitbekommen habt, war ich von Tefal zu einem unglaublich tollen Event in Hamburg eingeladen. Der Star des Tages war die neue Tefal My Cooking Guide Pfanne, die wir in Hensslers Küche ordentlich zum Glühen gebracht haben. Zusammen mit The Kaisers, Tellerabgeleckt, Bacon zum Steak und Try Try Try war es ein grandioser Tag, in einer grandiosen Location…
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