• 01. Rezepte

    Weihnachtsmarkt Soulfood: Handbrot mit Schinken, Salami und Käse

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, die zauberhafte Zeit der Weihnachtsmärkte hat begonnen! Unter den vielen Leckereien, die die Stände zieren, ragt ein Klassiker heraus, der nicht nur den Magen wärmt, sondern auch die Seele: Handbrot mit Schinken und Käse. Der Weihnachtsmarkt-Klassiker ist für mich nicht einfach nur ein Snack – er ist ein wahres Soulfood für die…

  • Vegetarisch Kochen: Frankfurter Grie Soß
    01. Rezepte

    Vegetarisch Kochen: Frankfurter Grie Soß

    Ihr Lieben, in 3 Wochen ist Gründonnerstag. Für Hessen ein ganz wichtiges Datum, denn ab diesem Tag startet ganz offiziell die Saison für Frankfurter Grie Soß. Die kalte Kräutersoße ist eine regionale Spezialität, die genauso zu Frankfurt gehört, wie Äppler und Bembel. Traditionell gehören die 7 Kräuter Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Kresse, Pimpernelle, Sauerampfer und Borretsch in die Sauce. Gegessen wird…

  • 01. Rezepte

    Waldecker Schepperlinge

    Ihr Lieben, heute habe ich eine Waldecker Spezialität für euch: Schepperlinge, eine Art Kartoffelpfannkuchen, die in der Region traditionell mit Speck, Zwiebeln und schwarzem Kaffee genossen werden. Schepperlinge gibt es hier bei jedem Fest und schmecken soooo lecker! Gebacken habe ich sie nach dem Rezept der Mutter meines Chefs, da wir diese in unserem aktuellen Urlaubsmagazin der Region Edersee als…

  • Dinkelbrot mit Sesam und Mohn (ohne Hefe)
    01. Rezepte

    Dinkelbrot mit Sesam und Mohn (ohne Hefe)

    Ihr Lieben, ich kann meine Brotback-Sucht wohl nicht mehr länger leugnen. Ich liebe, liebe, liebe es einfach zu sehr und mittlerweile ist das Backen so in meinem Tagesablauf integriert, dass es mir gar nicht mehr so zeitintensiv vorkommt. Ich hatte ja zu Beginn die Befürchtung, dass ich nach der Kurzarbeit gar keine Zeit mehr für meinen »Lievito Madre« “Chiara” finden…

  • Italienisches Weizen-Brot mit Lievito Madre
    01. Rezepte,  03. In den Medien (Print & TV)

    Koch’s anders: Italienisches Sauerteig-Brot mit Lievito Madre

    Ihr Lieben, nachdem ich bereits im letzten Jahr einen mega langen Beitrag über den italienischen Weizensauerteig »Lievito Madre« veröffentlich habe, folgt heute das Rezept für mein Sauerteig-Brot mit Lievito Madre, das ich auch für die Sendung Koch’s anders mit Ali Güngörmüs für das HR Fernsehen gekocht habe! Neben dem »Roggenmischbrot mit Sauerteig« ist es hier der absolute Dauerbrenner und meistens schon…

  • Kalbsleber Himmel und Erde
    01. Rezepte

    Kalbsleber Himmel und Erde

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, puh, was ist das kalt geworden da draußen. Pünktlich zum Beginn der Adventszeit stehen bei uns hier in Nordhessen die ersten frostigen Nächte an. Für mich bedeutet das, dass nun endgültig die Zeit für das beste Soulfood gekommen ist. Dabei stehen nicht nur Schlemmereintöpfe und -suppen auf dem Programm, sondern auch Braten…

  • Lebkuchen-Haselnuss-Pralinen
    01. Rezepte

    Lebkuchen-Haselnuss-Pralinen

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, nächste Woche beginnt ganz offiziell die Adventszeit, die für mich die schönste Zeit des Jahres ist. Ich liebe, liebe, liebe Weihnachten einfach. Wie jedes Jahr, habe ich schon seit Anfang November alle meine Geschenke für all die lieben Menschen in meinem Leben eingepackt im Schrank stehen und bereits das Styling für den…

  • Sonntagsbrötchen - außen knusprig, innen fluffig
    01. Rezepte

    Sonntagsbrötchen – außen knusprig, innen fluffig

    Ihr Lieben, auch wenn ich seit Wochen absolut in Love mit meinem »Lievito Madre« bin, habe ich heute mal ausnahmsweise ein Back-Rezept mit Hefe für euch. Aber die guten Nachrichten kommen direkt hinterher, diese Sonntagsbrötchen enthalten nämlich nur 1 Gram davon. Ja, ihr habt richtig gelesen, nur ein Gramm – ich habe keine null vergessen! Die Brötchen hatten wir ja…

  • Dinkel-Emmer-Brot mit Sonnenblumenkernen (ohne Hefe)
    01. Rezepte

    Dinkel-Emmer-Brot mit Sonnenblumenkernen (ohne Hefe)

    Ihr Lieben, auch wenn es gerade stark den Anschein macht, wird das hier nicht zum reinen Brotback-Blog, keine Sorge! Heute aber möchte ich euch noch mal eins vorstellen: Mein Dinkel-Emmer-Brot mit Sonnenblumenkernen. Auch dieses Brot habe ich mit meinem »Lievito Madre« “Chiara” gebacken und auch dieses Brot war wieder richtig gut. Dabei habe ich das erste Mal ein Brot ganz…

  • Knuspriges Roggenmischbrot mit Sauerteig
    01. Rezepte

    Knuspriges Roggenmischbrot mit Sauerteig (ohne Hefe)

    Ihr Lieben, in diesen Zeiten steigt das Interesse an Brotbackrezepten enorm. Ich wurde von einigen von euch bereits gefragt, ob und wie ich meine Brote backe. Ich bin tatsächlich nicht erst seit gestern dem Brotback-Fieber verfallen, sondern backe seit Jahren gerne selbst. Mein absoluter Liebling ist dabei dieses knusprige Roggenmischbrot mit Sauerteig. Es besteht neben Roggenmehl noch aus Dinkel, ihr könnt…

  • Alles über Roggensauerteig: Ein Anstellgut ansetzen, füttern und aufbewahren
    01. Rezepte,  09. Tipps & Tricks

    Alles über Roggensauerteig: Ein Anstellgut ansetzen, füttern und aufbewahren

    Ihr Lieben, heute erzähle ich euch mal ein wenig über meinen Roggensauerteig “Hubert” und wie ihr euer eignes Anstellgut ansetzen könnt, wie es später gefüttert wird und wie ihr es am besten aufbewahrt. Brotbacken ist eine Kunst für sich und ich musste auch lange tüfteln, bis ich das für mich perfekte Rezept endlich raushatte. Dabei habe ich immer wieder festgestellt, dass…

  • Kochen im Schnellkochtopf: Gaisburger Marsch
    01. Rezepte

    Kochen im Schnellkochtopf: Gaisburger Marsch

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute ist es mal wieder an der Zeit für eine neue ALDI SÜD Blogger Challenge. Unter dem Motto “Wohlfühleintöpfe” habe ich deshalb einen leckeren “Gaisburger Marsch” für euch. Wie passend, dass es gerade so richtig ungemütlich da draußen ist und deshalb so ein Eintopf einfach das perfekte Essen ist. Ich liebe, liebe, liebe ja…

  • Soulfood: Mini-Flammkuchen mit Champignons, Camembert & Speck
    01. Rezepte

    Soulfood: Mini-Flammkuchen mit Champignons, Camembert & Speck

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, nachdem nun offiziell der Herbst begonnen hat, habe ich heute einen echten kulinarischen „Herbstklassiker“ für euch, nämlich leckerste Mini-Flammkuchen mit Champignons, Camembert und Speck. Entstanden ist dieses außergewöhnliche, aber richtig schmackhafte Gericht für die Initiative gesunde Pilze vom Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer. Diese stellen auf der Seite www.gesunde-Pilze.de umfassende Informationen zu…

  • Prep&Cook Weekend Kitchen #18: Matjes Hausfrauen-Art mit Pellkartoffeln
    01. Rezepte,  13. Prep&Cook Weekend Kitchen

    Prep&Cook Weekend Kitchen #18: Matjes nach Hausfrauenart mit Pellkartoffeln

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, auch wenn es sich aktuell eher wie Herbst anfühlt, habe ich heute ein sommerliches Rezept für euch. Für die KRUPS Prep&Cook Weekend Kitchen #18 gab es nämlich Matjes nach Hausfrauenart mit Pellkartoffeln. Ein sehr leichtes, frisches Gericht, das der Herzensmensch und ich sehr gerne essen. Zugegeben, es ist ein sehr bodenständiges Rezept,…

  • Tefal #kartoffellust: Kartoffelgratin mit Pecorino
    01. Rezepte

    Tefal #kartoffellust: Kartoffelgratin mit Pecorino

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Wir haben #kartoffellust – Meine Lieben, heute dreht sich hier im Blog alles um die Kartoffel. Diese ist nämlich (neben der Pasta natürlich) eines meiner absoluten Lieblingslebensmitteln. Ich mag die Vielseitigkeit, mit der man Erdäpfel zubereiten kann und die daraus resultierenden unendlichen Möglichkeiten. Im Sommer darf es gerne mal ein leichter Kartoffelsalat sein, während…

  • Spargeltarte aus selbstgemachtem Blätterteig
    01. Rezepte

    Happy Food: Spargeltarte aus selbst gemachtem Blätterteig

    Ihr Lieben, heute gibt es hier im Blog eine leckere Spargeltarte aus selbst gemachtem Blätterteig. Das “selbst gemacht” möchte ich dabei besonders betonen, weil ich ganze drei Anläufe gebraucht hatte, bis der Teig endlich gelungen war. Ich bin einfach zu ungeduldig für sowas. Wenn ihr aber die wichtigste aller Regeln beachtet, solle es bei euch beim ersten Mal klappen. Diese…

  • Kreppel mit Himbeerkonfitüre
    01. Rezepte

    Leckere Kreppel gefüllt mit Himbeerkonfitüre

    Meine Lieben, morgen ist Weiberfasching und ich bin schon sooo gespannt, weil ich mit zwei lieben Freundinnen auf meine erste Faschingsparty gehen werde. Ok, als Kind habe ich Fasching geliebt, aber seit dem Jugendalter meide ich die fünfte Jahreszeit. Es ist einfach nicht so mein Ding, das Verkleiden nicht, die Musik nicht und der übermäßige Alkohol auch nicht. Das einzig…

  • Prep&Cook Weekend Kitchen #13: Schokoladige Mini-Amerikaner
    01. Rezepte,  13. Prep&Cook Weekend Kitchen

    Prep&Cook Weekend Kitchen #13: Schokoladige Mini-Amerikaner

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, juhuuu, heute darf ich euch verkünden, dass es auch in 2019 am letzten Freitag jeden Monats ein Rezept in der KRUPS Prep&Cook Weekend Kitchen geben wird. Ich freue mich also sehr, euch mit der #13, passend zur fünften Jahreszeit, leckere Mini-Amerikaner zu präsentieren. Bei der Instagram-Abstimmung haben die Kreppel mit 33 % ganz…

  • Rindsgulersch mit gratinierten Kartoffelklößen
    01. Rezepte

    Soulfood: Rindergulasch mit gratinierten Kartoffelklößen

    Ihr Lieben, heute habe ich ein vorzügliches Gericht für euch im Petto: Rindergulasch mit gratinierten Kartoffelklößen! Ich sage euch, das ist der absolute Hammer und mein neues Lieblings-Sonntags-Essen. Ich bin ja eh total der Klöße-Fan, egal ob aus Kartoffeln, aus Semmeln, herzhaft oder süß. In Kombination mit Käse, einem leckeren Gulasch und viel Sauce, könnte ich mich wahrlich reinlegen. Das Gericht…

  • Happy Birthday, Merry Christmas & und ein leckerer Marmorkuchen
    01. Rezepte

    Happy Birthday, Merry Christmas & und ein leckerer Marmorkuchen

    “Last Christmas, I gave you my heart, but the very next day you gave it away. This year, to save me from tears, I’ll give it to someone special…” Meine Lieben, das ist nun der letzte Beitrag in diesem Jahr, der mit einem Zitat aus einem meiner liebsten Weihnachtslieder beginnt. Auch wenn es übersetzt absolut nicht zu mir passt, ist Last Christmas mein absolutes…

  • Prep&Cook Weekend Kitchen #12: Kokosmakronen
    01. Rezepte,  13. Prep&Cook Weekend Kitchen

    Prep&Cook Weekend Kitchen #12: Ko­kos­ma­k­ro­nen mit Schokoguss

    – dieser Beitrag enthält Werbung – “You better watch out, you better not cry, you better not pout, I’m telling you why, Santa Claus is coming to town…” Meine Lieben, noch 3 Tage, dann ist Santa tatsächlich in Town. Passend dazu, gibt es in der Prep&Cook Weekend Kitchen #12 saftige Ko­kos­ma­k­ro­nen mit Schokoladenguss. Neben den Vanillekipferl sind das meine absoluten Lieblingsplätzchen. Aber…

  • Advent, Advent: Vanillekipferl & das dritte Lichtlein
    01. Rezepte

    Advent, Advent: Vanillekipferl & das dritte Lichtlein

    “I don’t want a lot for Christmas, there is just one thing I need. I don’t care about the presents, underneath the Christmas tree. I just want you for my own, more than you could ever know. Make my wish come true oh all I want for Christmas is you…” Ihr Lieben, ich hoffe, ihr hattet alle einen schönen 3. Advent. Auch wenn die Wetterprognosen…

  • Advent, Advent: gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt
    01. Rezepte

    Advent, Advent: gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt

    “It’s beginning to look a lot like Christmas, soon the bells will start and the thing that will make them ring, is the carol that you sing, right within your heart…” Meine Lieben, spätestens seit Nikolaus sind nun fast alle um mich herum auch im Weihnachtstrubel angekommen. Wie ich euch ja bereits erzählt habe, startet das bei mir schon Mitte November. Alle…

  • Advent, Advent: Christstollen-Konfekt & das erste Lichtlein
    01. Rezepte

    Advent, Advent: Christstollen-Konfekt & das erste Lichtlein

    “It’s the most wonderful time of the year. There’ll be much mistltoeing, and hearts will be glowing, when loved ones are near. It’s the most wonderful time of the year…” la la laaaa. Einen wundervollen ersten Advent meine Lieben. Endlich ist es soweit, die schönste Zeit des Jahres hat begonnen und ich fiebere diesem Sonntag schon seit über zwei Wochen entgegen. Solange läuft…

  • Zwei Mal Achtelfinale und ein Vanilleeis mit Smarties
    01. Rezepte

    Zweimal Achtelfinale und ein Vanilleeis mit Smarties im Weckglas

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, was ein spannendes Spiel letzten Samstag, findet ihr nicht auch? Auch wenn es theoretisch heute noch schief gehen könnte, ich glaube fest, dass es die deutsche Mannschaft ins Achtelfinale schafft. Die Frage ist nur, ob als Gruppenerster oder -zweiter und wer der Gegner im nächsten Spiel sein wird. Spanien hat es ja…

  • Natürlich Vegetarisch: Strammer Max mit Spinat und Kichererbsen
    01. Rezepte

    Vegetarisch Kochen: Strammer Max mit Spinat & Kichererbsen

    Meine Lieben, heute habe ich ein richtig deftiges aber mega leckeres Frühstück für euch: Strammer Max mit Spinat und Kichererbsen. Eine soooo tolle Kombination, die mich richtig gut in den Tag starten lässt. Ich bin ja voll der Frühstücks-Fan und ich liebe einen ausgiebigen Brunch unglaublich. Aber es können halt auch nicht immer Brötchen, Wurst, Croissants und Nutella sein. Wobei ich…

  • Graved Lachs mal anders: Gebeizte Lachsforelle
    01. Rezepte

    Happy Food: Gebeizte Lachsforelle mit Honig-Senf-Dressing

    Meine Lieben, ich hoffe, es geht euch gut und ihr genießt die kurze Woche. Vielleicht habt ihr ja auch Urlaub und liegt irgendwo “faul” in der Sonne oder genießt die freien Tage im schönen Zuhause. Wir haben beschlossen, es diese Woche etwas ruhiger anzugehen, da ich ab nächster ein paar anstrengende Tage vor mir habe. Der Herzensmensch geht viel angeln…

  • Käse-Sahne-Torte
    01. Rezepte

    Happy Valentine und eine Käse-Sahne-Torte

    Ihr Lieben, ich wünsche euch mit dieser leckeren Käse-Sahne-Torte einen wundervollen Valentinstag. Der Käsekuchen zählt ja zu meiner aller liebsten Kuchen-Sorte, ebenso wie die Käse-Sahne-Torte. Eigentlich bin ich gar nicht so der Torten-Typ, ich mag diese mächtigen Sahnegeschichten nämlich überhaupt nicht. Noch schlimmer finde ich Buttercreme oder Fondant. Das schlimmste ist die Kombination aus beiden. Es ist glaube ich ein Kindheitstrauma, weil es da zu…

  • Kochen im Schnellkochtopf: Pichelsteiner Eintopf
    01. Rezepte

    Kochen im Schnellkochtopf: Pichelsteiner Eintopf

    Meine Lieben, heute habe ich mal wieder ein leckeres Rezept aus dem Schnellkochtopf für euch und zwar einen Pichelsteiner Eintopf. Ein leckeres Gericht, dass seinen Ursprung in Niederbayern hat und womit Kümmel-Liebhaber voll auf ihren Geschmack kommen. Dabei ist der Eintopf sehr einfach und schnell zubereitet. Wobei das Schnelle definitiv dem Schnellkochtopf zugute geschrieben werden muss. Ein perfektes Essen für solche Tage wie heute. Wie ihr…

  • Soulfood: Spätzle mit Rindfleisch & zweierlei Kürbis
    01. Rezepte

    Kochen im Schnellkochtopf: Spätzle mit Rindfleisch & zweierlei Kürbis

    Meine Lieben, heute habe ich leckere selbstgemachte Spätzle mit Rindfleisch und zweierlei Kürbis für euch. Ein wahres Soulfood, das es mir richtig angetan hat. Eigentlich bin ich ja gar nicht der so große Spätzle-Fan aber das Rezept hier ist von einer Freundin und sie macht einfach die besten Spätzle ever. Natürlich spielt hier auch die dazugehörige Sauce eine entscheidende Rolle, die mir noch…

  • Weihnachtsmenü: Maronen-Dattel-Suppe & Gänsekeulen mit Apfelrotkraut und Rotweinsauce
    01. Rezepte

    Weihnachtsmenü: Maronen-Dattel-Suppe & Gänsekeulen mit Apfelrotkraut an Rotweinsauce

    – dieser Beitrag enthält Werbung –  Meine Lieben, nachdem ich euch im letzten Jahr >>hier<< mein italienisch-spanisches Weihnachtsmenü gezeigt hatte, möchte ich euch heute mein diesjähriges Weihnachtsessen präsentieren. So wird es als Vorspeise eine Maronen-Dattel-Suppe geben und im Hauptgang die klassischen Gänsekeulen mit Apfelrotkraut und Rotweinsauce. Passend dazu, die perfekte Weinbegleitung von Nederburg, dem meistprämierten Weingut aus Südafrika. Ihr wisst ja, dass meine Mama aus…

  • Herzhafte Waffeln mit Pilz-Topping
    01. Rezepte

    Herzhafte Waffeln mit Pilz-Topping

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, nachdem ich euch am Mittwoch süße Waffeln mit Kokos-Eis präsentiert habe, geht meine Waffelwoche in die zweite Runde. So gibt es heute leckere herzhafte Waffeln mit viel Käse und einem würzigen Pilz-Topping für euch. Gebacken in der Tefal Snack Collection, sind diese Waffeln sehr luftig geworden. Ich habe das erste Mal herzhafte Waffeln gemacht und war zu…

  • Süße Waffeln mit Kokosnuss-Eis & Himbeerpüree
    01. Rezepte

    Süße Waffeln mit Kokosnuss-Eis & Himbeerpüree / Gewinnspiel

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, heute möchte ich euch eines meiner liebsten Küchengeräte vorstellen: Die Snack Collection von Tefal. Das Gerät ist so genial, da man die Platten ganz fix austauschen kann und somit einen Sandwich- oder Donut-Maker, ein Waffeleisen oder einen Paninigrill in nur einem Gerät hat. Und soll ich euch etwas verraten? Mein Herzensmensch liebt Toast…

  • Soulfood: Schneller Flammkuchen mit Kürbis, Speck & Lauch
    01. Rezepte

    Soulfood: Schneller Flammkuchen mit Kürbis, Lauch & Speck

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, ich esse ja sehr, sehr gerne Flammkuchen. Dabei ist es mit Flammkuchen immer so eine Sache – man kann sie nicht wirklich beim Lieferservice bestellen, die Tiefkühldinger schmecken nicht und selbst machen dauert viel zu lange. Bei den ersten beiden Punkten gebe ich euch Recht aber der letzte ist definitiv falsch. Ich habe nämlich ein…

  • Kochen im Schnellkochtopf: Wirsingrouladen
    01. Rezepte

    Kochen im Schnellkochtopf: Wirsingrouladen mit Hackfleischfüllung

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Rezept für Wirsingrouladen. Dabei ist der Wirsing neben dem Rotkraut mein absoluter Lieblingskohl. Er ist so geschmacksintensiv, vielfältig zuzubereiten und er ist das ganze Jahr über erhältlich. So gibt es im Frühling den besonders zarten Frühwirsing, der sich auch roh zu Salaten besonders gut eignet. Im Sommer wird er dann…

  • Porrenpann - Köstliches von der Küste
    01. Rezepte

    Das Urlaubskochbuch: Norddeutscher Porrenpann

    Ihr Lieben, im Zuge meine Reise ins wundervolle grüne Binnenland Schleswig-Holsteins, habe ich zwei Gerichte aus dem Urlaubskochbuch gekocht. Einen ausführlichen Reisebericht mit beiden Rezepten findet ihr >>hier<<. Für eine bessere Übersicht wollte ich aber beide Gerichte auch einzeln auf dem Blog abrufbar machen. Daher hier noch einmal das köstlich Porrenpann, das ich mir ehrlicherweise nur ausgesucht habe, weil es so einen (für mich…

  • Das Urlaubskochbuch - Eine kulinarische Reise durch Schleswig-Holstein
    04. Around the World

    Das Urlaubskochbuch – Eine kulinarische Reise durch Schleswig-Holstein

    Ihr Lieben, heute möchte ich euch von einem ganz besonderen Urlaub erzählen. Ich war nämlich vor knapp 2 Wochen mit dem Herzensmenschen und unserer Hündin Nera in Schleswig-Holstein unterwegs und durfte dort das Gebietsgemeinschaft Grünes Binnenland an der Eider genießen. So konnten wir im Ferienpark Süderstapel mal dem stressigen Alltag für ein paar Tage entfliehen und die Ruhe genießen. Ein wundervoller Ort, der zwar touristisch gesehen mit der…

  • Grillhähnchen mit Kartoffel-Paprika Gemüse in Honig-Radler-Marinade
    01. Rezepte,  11. Grill & Chill

    Grillhähnchen mit Kartoffeln & Paprika in Honig-Radler-Marinade

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, heute zeige ich euch mein persönliches Krombacher Radler Grillrezept 2017, welches ich für den (bis Dato besten) Sponsor der Eintracht entwickelt habe. Ich musste nicht lange überlegen, um mir etwas einfallen zu lassen, denn für mich passt kaum etwas besser auf den heißen Rost, als ein Grillhähnchen mit Kartoffel-Paprika-Gemüse in einer feinen Honig-Radler-Marinade. Ihr wisst ja,…

  • Marmorkuchen aus dem Glas
    01. Rezepte

    Kochen im Schnellkochtopf: Marmorkuchen im Glas

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, vergesst alles, was ihr bisher über Marmorkuchen gelernt habt. Denn heute habe ich ein Rezept für euch, in dem wir alle Regeln brechen werden. So halten wir keine bestimmte Reihenfolge ein oder werden nicht das Eiweiß getrennt aufschlagen und vorsichtig unterheben, sondern schmeißen alle Zutaten in eine Schüssel und erhalten trotzdem den saftigsten Marmorkuchen,…

  • Weißkohl-Eintopf
    01. Rezepte

    Kochen im Schnellkochtopf: Weißkohl-Eintopf mit Rindfleisch

    Der Frühlingsanfang naht aber bei uns ist die Suppen- und Eintopfzeit noch lange nicht vorbei. Zur Zeit gibt es noch einen Weißkohl-Eintopf mit Rindfleisch, blad werden diese deftigen Eintöpfe aber von feinen und leichten Creme-Süppchen wie dem Rote Bete-Süppchen mit Pastinaken-Chip oder der Möhrchensuppe mit Brot-Croutons abgelöst. Aber das kann ruhig noch etwas dauern, denn dieser Weißkohl-Eintopf ist so lecker, dass ich ihn definitiv noch…