La DolceVita: Gelbes Linsensotto à la Surf & Turf
Meine Lieben, heute habe ich ein ganz besonderes, megamäßig cooles und sehr spontanes Angebot für euch. Hach, ich bin soo aufgeregt und soo happy, dass ich diese einmalige Gelegenheit bekommen habe...
gepostet am 18.06.2018
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Prep&Cook Weekend Kitchen: #5 Gedämpfter Lachs mit Süßkartoffeln & Fenchel
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, heute geht die Prep&Cook Weekend Kitchen in die fünfte Runde und da die letzte Instagram Abstimmung mit über 90 Prozent sehr deutlich war, habe...
gepostet am 25.05.2018
in der Kategorie 01. Rezepte 12. Prep&Cook Weekend Kitchen
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Happy Food: Spaghetti mit Lachs, Spinat & Kichererbsen
Meine Lieben, heute habe ich mal wieder so ein richtiges happy Food für euch, denn es gibt Spaghetti mit Lachs, Spinat und Kichererbsen. Eine unglaublich leckere Kombination, die nicht nur gut schme...
gepostet am 11.05.2018
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Pasta Wednesday: Mafaldine mit Lachs, Garnelen & Grünkohl
Meine Lieben, es ist mal wieder Zeit für einen Pasta Wednesday. Wie ich euch ja bereits letzte Woche angekündigt hatte, dreht sich auch heute hier im Blog alles um den Grünkohl. Neben den Gnocchi u...
gepostet am 25.04.2018
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Soulfood: Panini mit Spargel & Garnelen
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, ich hoffe, ihr habt das schöne Wochenende gut genießen können. Wir waren viel im Garten und haben uns um die Pflanzen gekümmert. Es fängt sc...
gepostet am 08.04.2018
in der Kategorie 01. Rezepte 10. Grill & Chill
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Happy Food: Gebeizte Lachsforelle mit Honig-Senf-Dressing
Meine Lieben, ich hoffe, es geht euch gut und ihr genießt die kurze Woche. Vielleicht habt ihr ja auch Urlaub und liegt irgendwo "faul" in der Sonne oder genießt die freien Tage im schönen Zuhause....
gepostet am 04.04.2018
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Happy Food: Avocado-Papaya-Salat mit pochiertem Ei, Quark & Räucherlachs
Meine Lieben, wie ihr merkt, habe ich mich kulinarisch bereits seit dem Rezept vom Grill-Lachs auf Quinoa-Zucchini-Salat total auf den Frühling eingestellt. Ich hatte ja schon die Befürchtung, dass...
gepostet am 21.03.2018
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Happy Food: Lachs vom Grill auf Quinoa-Zucchini-Salat
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, am 1. März war meteorologische Frühlingsanfang und das war für mich ein guter Grund, die Grillsaison einzuläuten. Dass die Temperaturen nun au...
gepostet am 11.03.2018
in der Kategorie 01. Rezepte 10. Grill & Chill
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Pasta Wednesday: Pasta mit Thunfisch, Tomaten & Avocado
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, heute ist wieder Pasta Wednesday und so habe ich für euch eine Pasta mit Thunfisch, Tomaten und Avocado. Ein Essen, das Dank der gesättigten Fette...
gepostet am 07.02.2018
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Happy Food: Avocado-Lachs-Stulle mit pochiertem Ei
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, ich wünsche euch ein frohes, gesundes und glückliches neues Jahr 2018. Dass es euch immer gut geht und ihr fröhlich und munter bleibt. Ich hoffe,...
gepostet am 10.01.2018
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Silvesterparty 2017: Mein 3-Gänge Raclette Menü für RTL Hessen
Meine Lieben, heute muss ich mich doch mal kurz aus der Winterpause melden, um euch mein morgiges 3-Gänge Raclette Menü zu präsentieren, das ich vor ca. einer Woche bereits für das RTL Hessenmaga...
gepostet am 30.12.2017
in der Kategorie 01. Rezepte 03. In den Medien (Print & TV)
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Fish and Chips: Lachs im Bierteigmantel mit Kartoffelecken & selbstgemachter Mayonnaise
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, heute machen wir eine kleine Reise nach England und essen dort eine große Portion leckere Fish and Chips. Aber nicht so, wie ihr sie kennt, sonder...
gepostet am 23.11.2017
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Herbstlicher Salat im Glas und warum ich Teil der Friends of Glass Community bin
Meine Lieben, wie ich euch ja bereits mehrmals erzählt habe, esse ich neben Pasta und Fleisch liebend gerne Salat. Dabei passe ich die Salate gerne der Jahreszeit an, so gibt es im Frühling leich...
gepostet am 22.10.2017
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Das Urlaubskochbuch: Kartoffelpuffer mit Nordseekrabben & Schmand-Dip
Ihr Lieben, im Zuge meine Reise ins grüne Binnenland Schleswig-Holsteins, habe ich zwei Gerichte aus dem Urlaubskochbuch gekocht. Einen ausführlichen Reisebericht mit beiden Rezepten findet ihr &g...
gepostet am 03.10.2017
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Das Urlaubskochbuch: Norddeutscher Porrenpann
Ihr Lieben, im Zuge meine Reise ins wundervolle grüne Binnenland Schleswig-Holsteins, habe ich zwei Gerichte aus dem Urlaubskochbuch gekocht. Einen ausführlichen Reisebericht mit beiden Rezepten fin...
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Das Urlaubskochbuch – Eine kulinarische Reise durch Schleswig-Holstein
Ihr Lieben, heute möchte ich euch von einem ganz besonderen Urlaub erzählen. Ich war nämlich vor knapp 2 Wochen mit dem Herzensmenschen und unserer Hündin Nera in Schleswig-Holstein unterwegs und...
in der Kategorie 04. Around the World
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ZDF Drehscheibe: Lachsforelle mit Gemüse-Topping & Kartoffel-Lauch-Stampf
Ihr Lieben, vor ca. einem Monat war ich mal wieder bei den Küchenträumen der ZDF Drehscheibe zu Gast und habe eine Lachsforelle mit sommerlichem Topping auf Kartoffel-Lauch-Stampf gekocht. Nachdem i...
gepostet am 13.08.2017
in der Kategorie 01. Rezepte 03. In den Medien (Print & TV)
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10 Tage, 10 Gerichte – Tag 10: Steinbutt in fruchtigem Sud
- dieser Beitrag enthält Werbung - Da das Beste ja bekanntlich zum Schluss kommt, habe ich am 10. und letzten Tag der "10 Tage - 10 Gerichte" Challenge mit dem WMF Vitalis mein absolutes Highligh...
gepostet am 13.04.2017
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10 Tage, 10 Gerichte – Tag 8: Gedämpfter Lachs mit zitronigem Topping
- dieser Beitrag enthält Werbung - Am 8. Tag meiner "10 Tage - 10 Gerichte" Challenge mit dem WMF Vitalis, gibt es einen gedämpften Lachs mit zitronigem Topping. Der sehr schonend zubereitete L...
gepostet am 11.04.2017
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Selbst gemacht: Tortelloni gefüllt mit geräucherter Forelle und Frischkäse // Shopvorstellung
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute habe ich ein ganz außergewöhnliches und auch etwas aufwändiges Gericht für euch. Für das Fischkaufhaus habe ich nämlich ein leckeres Rezep...
gepostet am 30.03.2017
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Kochen in der Cocotte: Orientalische Fischsuppe // Shopvorstellung
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute habe ich ein so leckeres Rezept für eine orientalische Fischsuppe für euch. Gekocht in der Cocotte, erhält sie ein ganz einzigartiges Aroma un...
gepostet am 10.03.2017
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Soulfood: Italienische Fischsuppe
Fischsuppe ist schon etwas sehr feines und unglaublich lecker. Wir essen sie im Winter sehr gerne, denn sie wärmt von innen und weckt gleichzeitig die Sehnsucht nach dem Süden. Die Aromen des Fisc...
gepostet am 25.01.2017
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ZDF Drehscheibe: Mein italienisch-spanisches Weihnachtsmenü
Nachdem ich ja im Oktober schon einmal für die Küchenträume der ZDF Drehscheibe einen gefüllten Kürbis gekocht hatte, durfte ich nun ein italienisch-spanisches Weihnachtsmenü zubereiten. Was w...
gepostet am 23.12.2016
in der Kategorie 01. Rezepte 03. In den Medien (Print & TV)
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Einen Fisch richtig filetieren
- dieser Beitrag enthält aufgrund eines Gewinnspiels Werbung - Heute ist der letzte Tag meiner Messerwochen in Kooperation mit Kochmesser.de und dazu präsentiere ich euch neben den Gewinne...
gepostet am 18.09.2016
in der Kategorie 09. Tipps & Tricks
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