• Falafel-Bowl mit Bulgur & Avocado
    01. Rezepte

    Vegetarisch Kochen: Falafel-Bowl mit Couscous & Avocado

    Ihr Lieben, heute habe ich die leckerste Falafel-Bowl ever für euch. Enthalten sind neben Couscous und Avocado noch rote Bete, Möhren und Tomaten. Buddha-Bowls (oder wie ich es liebe sage: Schalen voller Glück) werden dank gesunder Zutaten zu richtigen Vitamin- und Proteinbomben. Grundsätzlich kann man jede Bowl nach einem Baukastensystem zusammenstellen. Dabei bilden Kartoffeln, Reis oder andere Getreidesorten wie hier…

  • 01. Rezepte

    Waldecker Schepperlinge

    Ihr Lieben, heute habe ich eine Waldecker Spezialität für euch: Schepperlinge, eine Art Kartoffelpfannkuchen, die in der Region traditionell mit Speck, Zwiebeln und schwarzem Kaffee genossen werden. Schepperlinge gibt es hier bei jedem Fest und schmecken soooo lecker! Gebacken habe ich sie nach dem Rezept der Mutter meines Chefs, da wir diese in unserem aktuellen Urlaubsmagazin der Region Edersee als…

  • 01. Rezepte

    Lammrücken mit Kürbis, Orzo und Skyr

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, es wird heute mal wieder richtig lecker auf dem Blog. Im Gepäck habe ich einen Lammrücken mit Kürbis, Orzo und Skyr für euch. Die Kombination aus Lammrücken, Kürbis, Skyr und der leicht weihnachtlichen Gewürze (Nelke und Zimt) ist der absolute Wahnsinn und so, so, so gut. Ein einfaches und schnell gemachtes Essen,…

  • 01. Rezepte

    Leckere Weihnachten: rosa gebratener Rücken vom Neuseelandhirsch auf lauwarmen Radicchio-Birnen-Salat

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute wird es ganz schön wild auf dem Blog! Unter dem Motto “Leckere Weihnachten” habe ich nämlich einen sehr feinen rosa gebratenen Rücken vom Neuseelandhirsch auf lauwarmen Radicchio-Birnen-Salat für euch. Eigentlich bin ich ja gar kein großer Wild-Fan, doch das Fleisch aus Neuseeland ist so mild im Geschmack, dass es mich auf…

  • 01. Rezepte

    Niederländische Bitterballen mit Kalbsragout

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, wie gestern versprochen, folgt heute das Rezept für die niederländischen Bitterballen mit Kalbsragout, die wir im Zuge des Blogger-Cafés by Seidl 4.0 unter dem Motto “Goldene Festtagsküche mit Kalbfleisch” zubereitet hatten. Eingeladen hatten dazu die VanDrie Group sowie die Agentur Seidl PR & Marketing. Unter der Anleitung von Franklin Mijnhijmer, der Koch,…

  • 01. Rezepte

    Blogger-Café by Seidl 4.0: Goldene Festtagsküche mit Kalbfleisch

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, wer mich kennt oder meinem Blog schon etwas länger folgt, der weiß, dass ich Weihnachten absolut liebe! So sehr, dass ich in der Regel bereits Ende Oktober nicht nur alle Geschenke eingekauft, sondern diese auch schon mit handgeschriebenen Karten eingepackt im Schrank versteckt habe. Ich würde mich als absoluten Weihnachtsfreak bezeichnen und…

  • Alis Kaninchen in Pfefferrahm
    01. Rezepte,  03. In den Medien (Print & TV)

    Koch’s anders: Kaninchen in Pfefferrahmsauce mit Kartoffeln von Ali Güngörmüs

    Meine Lieben, heute habe ich das Kaninchen in Pfefferrahmsauce mit Kartoffeln für euch, welches Ali Güngörmüs für die HR-Sendung “Koch’s anders” in meiner Küche zubereitet hat. Nach meiner mediterranen Art war diese frankophile Version echt eine tolle Abwechslung und soooooo gut! Auch wenn es jetzt wieder herbstlich wird, kann ich euch dieses sommerlich leichte Gericht sehr ans Herz legen.

  • Kaninchen in Rotweinsud mit Polpette di Patate
    01. Rezepte,  03. In den Medien (Print & TV)

    Koch’s anders: Mediterranes Kaninchen im Rotweinsud mit Polpette di Patate

    Ihr Lieben, nachdem ich eben schon die gebratenen Romana-Salatherzen mit Gemüse-Tatar gepostet habe, folgt nun mein Hautgang aus der Sendung Koch’s anders mit Ali Güngörmüs für das HR Fernsehen: Mediterranes Kaninchen im Rotweinsud mit Polpette di Patate. So ein yummy Gericht und super easy und mit wenig Aufwand zubereitet. Ich weiß, dass das Kaninchen für viele in der Küche in…

  • Kalbsleber Himmel und Erde
    01. Rezepte

    Kalbsleber Himmel und Erde

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, puh, was ist das kalt geworden da draußen. Pünktlich zum Beginn der Adventszeit stehen bei uns hier in Nordhessen die ersten frostigen Nächte an. Für mich bedeutet das, dass nun endgültig die Zeit für das beste Soulfood gekommen ist. Dabei stehen nicht nur Schlemmereintöpfe und -suppen auf dem Programm, sondern auch Braten…

  • Pilzcreme-Suppe aus Kastanienseitlingen & verschiedene Toppings
    01. Rezepte

    Pilzcreme-Suppe aus Kastanienseitlingen & verschiedenen Toppings

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, habt ihr schon mal Kastanienseitlinge probiert? Ein super leckerer, kräftiger Pilz, den es unbedingt zu entdecken gilt. Zugegeben hatte ich vor diesem Rezept auch noch nicht mit der feinen Delikatesse gekocht. Wie gut, dass meine Kooperation mit der Initiative gesunde Pilze vom Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer sogar noch meinen Horizont erweitert.…

  • 01. Rezepte

    Kross gebratene Lachsforelle mit Limonenseitlingen auf Couscouss-Salat

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich ein ganz besonders hübsches Gericht für euch im Petto. Wie ihr ja wisst, entwickle ich regelmäßig für die Initiative gesunde Pilze vom Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer Rezepte. Dieses Mal war der Limomenseitling an der Reihe, der nicht nur sehr lecker schmeckt, sondern auf dem Teller auch noch richtig…

  • 05. Events

    Blogger-Café by Seidl: Meat Lovers – Besondere Teilstücke vom Kalb

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, vor einigen Wochen hatte ich einen richtig turbulenten Samstag. Eigentlich sollte es ein mega tolles Wochenende werden. Samstagvormittag war ich zum Blogger-Café by Seidl 4.0 zum Thema Meat Lovers eingeladen und später war eine Fahrradtour mit anschließendem Grillen bei unseren lieben Freunden Tanja & Curt geplant. Am Sonntag stand mein Segelkurs auf dem…

  • Sonntagsbrötchen - außen knusprig, innen fluffig
    01. Rezepte

    Sonntagsbrötchen – außen knusprig, innen fluffig

    Ihr Lieben, auch wenn ich seit Wochen absolut in Love mit meinem »Lievito Madre« bin, habe ich heute mal ausnahmsweise ein Back-Rezept mit Hefe für euch. Aber die guten Nachrichten kommen direkt hinterher, diese Sonntagsbrötchen enthalten nämlich nur 1 Gram davon. Ja, ihr habt richtig gelesen, nur ein Gramm – ich habe keine null vergessen! Die Brötchen hatten wir ja…

  • Lammrücken auf Champignon-Spargel-Bett
    01. Rezepte

    Rosa gebratener Lammrücken auf Champignon-Spargel-Bett

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, für die Initiative gesunde Pilze vom Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer wird es heute mal wieder richtig lecker auf dem Blog. Im Gepäck habe ich einen rosa gebratenen Lammrücken auf einem Champignon-Spargel-Bett für euch. Die Kombination aus Lammrücken, Champignons und grünem Spargel ist der absolute Wahnsinn und so, so, so gut. Ein sehr…

  • 01. Rezepte

    Vegetarisch Kochen: cremige Polenta mit Pioppini und roter Bete

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, für die Initiative gesunde Pilze vom Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer wird es heute mal wieder vegetarisch auf dem Blog. Im Gepäck habe ich eine cremige Polenta mit Pioppini und roter Bete für euch. Ein mega leckeres Gericht, dass super easy und schnell zubereitet ist. Dabei gibt der Pioppino (auch Samthaube oder Südlicher Schüppling genannt)…

  • Portobello-Burger mit Süßkartoffel-Wedges
    01. Rezepte

    Vegetarisch Kochen: Portobello-Burger mit Süßkartoffel-Wedges & Guacamole

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, seit langem habe ich heute mal wieder ein rein vegetarisches Rezept für euch. So gibt es in Zusammenarbeit mit der Initiative gesunde Pilze vom Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer leckere Portobello-Burger mit Süßkartoffel-Wedges und Guacamole. Dieser Burger ist nicht nur vegetarisch, sondern auch glutenfrei und low carb. Ersetzt man den Naturjoghurt durch…

  • Fusilli mit Lachs & Champignons
    01. Rezepte

    Für jeden Tag: Fusilli mit Lachs & Champignons

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, ich wünsche euch ein frohes, glückliches und gesundes neues Jahr. Ich hoffe, ihr hattet phantastische Feiertage und seid gut in 2020 gestartet. Puh, ist schon eine Weile her, dass ich hier von mir hab hören lassen. Eine etwas verlängerte Winterpause, die ich so dringend nötig hatte. In den letzten Wochen und Monaten…

  • Tagliatelle mit Shiitake-Pilzen, Räucherlachs & Trüffelbutter
    01. Rezepte

    Tagliatelle mit Shiitake-Pilzen, Räucherlachs & Trüffelbutter

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, in 2 Tagen ist endlich Heilig Abend. Ich liebe diesen Tag einfach, nicht nur weil es mein Geburtstag ist, sondern auch weil ich die besinnliche Zeit mit der Familie sehr genieße. Passend dazu gibt es heute ein Weihnachtsessen, das schnell zubereitet und dabei mega lecker und edel ist. Denn in diesem Jahr…

  • Mein Weihnachtsmenü - Hauptgang: Surf & Turf Bulette mit Pacific Prawns
    01. Rezepte

    Mein Weihnachtsmenü – Hauptgang: Surf & Turf Bulette mit Pacific Prawns

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, nach dem leckeren Birnen-Carpaccio zeige ich euch heute den Hauptgang meines diesjährigen Weihnachtsmenüs. Da mir in diesem Jahr so rein gar nicht nach Weihnachtsgans, Klößen und Co ist, sollte auch dieser Gang mal etwas ganz Anderes werden. Ich hatte einfach Lust nach einem Gericht das frisch, bunt und nicht zu schwer, aber dennoch…

  • Schnelle Pasta mit Hähnchensalami
    01. Rezepte

    Pasta Wednesday: Schnelle Pasta mit Hähnchensalami

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, während hier im Hintergrund gerade “Last Christmas” läuft, habe ich ein absolut “unweihnachtliches” Rezept für euch, nämlich eine schnelle Pasta mit Hähnchensalami, Paprika und Oliven. Auch wenn schon ordentlich Christmas-Deko in unser Haus gezogen ist, und ich meine Alexa seit über 2 Wochen auffordere meine Playlist “Weihnachtsmusik” zu spielen, ist kulinarisch gesehen…

  • Wirsingwickel mit Kalbsleberragout auf Kartoffelstampf und rosa Pfeffersauce
    01. Rezepte

    Wirsingwickel gefüllt mit Kalbsleberragout auf Kartoffelstampf und rosa Pfeffersauce

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute gibt es ein leckeres Sonntagsessen für euch: Wirsingwickel gefüllt mit Kalbsleberragout auf Kartoffelstampf und rosa Pfeffersauce. Dabei habe ich mich vom Klassiker überhaupt inspirieren lassen und mein Rezept nach dem der Leber Berliner Art zubereitet. So sind meine Wirsingwickel neben der Kalbsleber noch mit Zwiebeln und Äpfel gefüllt, was geschmacklich ganz stark…

  • Pasta Wednesday: Tagliatelle mit Lachs & Kürbis
    01. Rezepte

    Pasta Wednesday: Spinat-Tagliatelle mit Lachs & Kürbis

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich im Zuge meiner monatlichen Rezepte rund um den Lachs der Laschinger Seafood GmbH leckere Spinat-Tagliatelle mit Lachs & Kürbis für euch. Da es auch schon lange mal wieder Zeit für einen Pasta Wednesday war, musste es einfach etwas mit meinem liebsten Lebensmittel überhaupt geben. Hach, Pasta und Lachs sind aber auch eine unschlagbar…

  • Paella mit Pasta, Meeresfrüchten & Speck
    01. Rezepte

    „Pimp your Paella“: rote Paella mit Pasta, Meeresfrüchten & Speck

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, unter dem Motto “Pimp your Paella” habe ich heute eine ganz eigene Interpretation des spanischen Nationalgerichtes für euch. Es war gar nicht so einfach, vom klassischen Paella-Rezept meiner Omi abzuweichen und was ganz Neues auszuprobieren. Dennoch habe ich mich der Aufgabe gestellt und eine rote Paella mit Pasta, Meeresfrüchten und Speck kreiert. Wie…

  • Soulfood: Schupfnudel-Hack-Pfanne mit frischen Tomaten & Feta
    01. Rezepte

    Soulfood: Schupfnudel-Hack-Pfanne mit frischen Tomaten & Feta

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, da meine Gerichte aktuell etwas Spargellastig sind, wollte ich mal eine kleine Abwechslung auf den Tisch bringen. So gibt es heute eine leckere, super einfach und sehr schnell gemachte Schupfnudel-Hack-Pfanne mit frischen Tomaten und Feta. Ein richtig tolles Rezept, für das man wenige Zutaten benötigt und das dennoch ordentlich was her macht. Ich…

  • Lachsfrikadellen mit Pellkartoffeln und Gurkensalat
    01. Rezepte

    Lachsfrikadellen mit Pellkartoffeln & Gurkensalat

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, endlich zeigt sich die Sonne mal wieder, was ja höchste Zeit wird. Zwar war das Wetter der letzten Tage perfekt für meinen Gemüsegarten und den neuen Rasen, aber Sonnenstrahlen sind trotzdem tausend Mal schöner. Mit der zunehmenden Wärme nimmt bei mir auch die Lust auf leichte, sommerliche Gerichte zu – geht euch das…

  • Für jeden Tag: Garnelen Tikka Masala
    01. Rezepte

    Für jeden Tag: Garnelen Tikka Masala mit Kichererbsen

    Ihr Lieben, letzte Woche war hier einiges los, weshalb ich es nicht immer geschafft habe, so viel Zeit in der Küche zu verbringen. Kennt ihr diese stressigen Tage, an denen man am Abend einfach keine Lust mehr hat, den Kochlöffel zu schwingen? Da Essen bestellen hier keine gute Option ist und man für ein gutes Restaurant mindestens 30 Minuten fahren…

  • Vegetarisch Kochen: Tabouleh mit gebratenem Feta
    01. Rezepte

    Vegetarisch Kochen: Tabouleh mit gebratenem Feta

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, nun sind schon wieder zwei Monate seit der letzten ALDI SÜD Blogger Challenge vergangen. Passend zur Fitmacher-Frühstücks-Bowl die es im Januar gab, hatte ich euch auch von meinen Vorsätzen erzählt. Heute möchte ich euch einen kleinen Statusreport dazu geben. Im Grunde wollte ich das Jahr gesünder und achtsamer leben, nicht zu viel von Anderen…

  • Lunchbox: Mie-Nudel-Salat mit Lachs & Currydressing
    01. Rezepte

    Lunchbox: Mie-Nudel-Salat mit Lachs, Avocado & Currydressing

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute starte ich meine neue Reihe zum Thema Meal Prep und gesunde Mittagspausen. Da ich oft unterwegs bin und nicht immer Lust habe mir irgendwo was auf die Schnelle zu holen, nehme ich mir immer öfter eine Lunchbox mit. Da man heutzutage eine große Auswahl an praktischen Boxen hat, ist dies auch super…

  • Spaghetti alle Cozze (Spaghetti mit Miesmuscheln)
    01. Rezepte

    Soulfood: Spaghetti alle Cozze (Miesmuscheln)

    Einen wundervollen Sonntagmorgen meine Lieben. Ich hoffe, ihr hattet alle ein tolles Wochenende und genießt nun den letzten (und hoffentlich auch freien) Tag der Woche. Wir werden gleich mal mit dem Herzenshund eine Runde um den See laufen, anschließend schön frühstücken und dann wahrscheinlich die Sauna anschmeißen. Heute Mittag gibt es dann nur einen Salat, weil für den Abend Spaghetti…

  • Happy Food: Omelette mit Räucherlachs & knackigem Gemüse
    01. Rezepte

    Happy Food: Omelette mit Räucherlachs & knackigem Gemüse

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich ein wahres Happy Food für euch, nämlich Omelette mit Räucherlachs und Gemüse. Ich bin ja der total Frühstücks-Fan, wodurch dies die für mich wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Generell bin ich ja eher der herzhafte Frühstücker. Dabei darf eine Eierspeise in der Regel nicht fehlen. Mal gibt es ein weichgekochtes Ei,…

  • Für jeden Tag: Feuriges Chili con Carne
    01. Rezepte

    Für jeden Tag: Feuriges Chili con Carne

    Ihr Lieben, ich hoffe, ihr genießt euren Sonntag. Hier hat es sich heute etwas eingeregnet. Auch wenn es keine Minusgrade mehr hat, finde ich es ungemütlich und kalt. Wenigstens schaut die Sonne mal ab und zu vorbei, was dem Gemüt unglaublich gut tut. Passend zu dem Schmuddel-Wetter habe ich ein feuriges Chili con Carne für euch. Chili ist so ein…

  • Für jeden Tag: Spaghetti mit Lachs & Rosenkohl
    01. Rezepte

    Für jeden Tag: Spaghetti mit Lachs & Rosenkohl

    Einen wundervollen Sonntag ihr Lieben. Ich hoffe, ihr hattet ein schönes Wochenende und genießt nun den letzten freien Tag der Woche. Ich sitze gerade im ICE in Richtung Heimat und nutze die Zeit, um euch ein leckeres Rezept da zu lassen. Es gibt nämlich Spaghetti mit Lachs und Rosenkohl. Diese Kombi ist einfach unschlagbar gut und wird hier sehr gerne gekocht,…

  • Soulfood: Ossobuco alla Milanese
    01. Rezepte

    Soulfood: Ossobuco alla Milanese (Kalbshaxe Mailänder Art)

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute gibt es mal wieder ein Familienrezept, denn ich habe ein leckeres Ossobuco alla Milanese für euch. Ossobuco ist ein Schmorgericht der norditalienischen Küche und bedeutet wörtlich „Knochen mit Loch“. Der Name stammt vom Hohlknochen, der die im Gericht verwendete Kalbshachse durchzieht. Zur Zubereitung werden die Hachsen quer zum Knochen in Beinscheiben geschnitten, angebraten…

  • Für jeden Tag: Edersee-Zander in Senfsauce
    01. Rezepte

    Für jeden Tag: Edersee-Zander in Senfsauce

    Ihr Lieben, ich hoffe, es geht euch allen gut und ihr habt den Wetterumschwung ohne große Erkältungsdramen überstanden. Ich war ja neulich wieder so krank. Ich lag ganze zwei Wochen im Bett und konnte mich kaum mehr als 5 Minuten auf etwas konzentrieren. Wahrscheinlich ein Rückschlag, weil ich mich vor 6 Wochen nicht richtig auskuriert hatte. Ist als Selbstständige auch…

  • Happy Food: Räucherlachs-Tatar auf Kürbisblini
    01. Rezepte

    Happy Food: Räucherlachs-Tatar auf Kürbisblini

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, genießt ihr den goldenen Oktober auch so sehr? Die Temperaturen sind ja der absolute Wahnsinn. Auf der einen Seite ist das natürlich mega schön, denn wer will schon graue, verregnete und kalte Tage, aber auf der anderen Seite auch etwas erschreckend und sehr beunruhigend. Es gab schon so lange kein Regen und…

  • Soulfood: Gefüllte Zwiebeln mit Chili-Cheese-Sauce
    01. Rezepte

    Soulfood: Gefüllte Zwiebeln mit Chili-Cheese-Sauce

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute möchte ich mit euch über Zwiebeln reden. Ich liebe Zwiebel in jeglicher Form, was ich aber gar nicht mag ist, sie zu schneiden. Egal was ich mache, meine Augen brennen und tränen sofort los. Es ist total unangenehm, wenn man beim Schneiden gar nicht richtig schauen kann was man da gerade macht,…

  • Happy Food: Cremige Pasta mit Räucherlachs & Erbsen
    01. Rezepte

    Für jeden Tag: Pasta mit Räucherlachs & Erbsen in cremiger Zitronensauce

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, nachdem ich euch im letzten Monat einen Lachsburger im Vollkorn-Bun mit Avocado und Zucchini präsentiert habe, gibt es heute eine leckere Pasta mit Räucherlachs und Erbsen. Wie in dem letzten Beitrag angekündigt, veröffentliche ich bis Ende des Jahres jeden Monat ein Lachs-Rezept, welches ich mit den Produkten der Laschinger Seafood GmbH entwickelt habe. Wir essen hier…

  • Soulfood: Boeuf Stroganoff (Rinderfiletspitzen in Sahnesauce)
    01. Rezepte

    Soulfood: Boeuf Stroganoff (Rinderfiletspitzen in Sahnesauce)

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, mit dem heutigen Rezept nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise nach Russland. So habe ich ein feines und sehr leckeres Boeuf Stroganoff für euch. Das Geschnetzelte gilt als russisches Nationalgericht, obwohl man sich noch bis heute über den wahren Ursprung nicht ganz einig ist. Fakt ist, dass ein russischer Koch…

  • Happy Food: Lachsburger im Vollkorn-Bun mit Avocado & Zucchini
    01. Rezepte

    Happy Food: Lachsburger im Vollkorn-Bun mit Avocado & Zucchini

    – dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, ich melde mich aus meiner Zwangspause zurück. Ich lag nämlich die letzte Woche mit ner fiesen Erkältung im Bett und konnte einfach nicht auf meinen Bildschirm schauen, ohne dass mir schwindelig wurde. Nun bin ich wieder fit und habe euch als Entschuldigung einen Lachsburger im Vollkorn-Bun mit Avocado und Zucchini mitgebracht. Eine sehr gesunde…

  • Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
    01. Rezepte

    Pasta Wednesday: Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

    Ihr Lieben, heute habe ich einen wahren Klassiker der Italienischen Küche für euch, denn es gibt Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino. Ein so leckeres Gericht, dass bei uns so viele Erinnerungen hervorruft. Es ist nämlich alte Familientradition, dass es Spaghetti Aglio Olio immer nach langen (nennen wir es mal) Partynächten gab. Meistens fanden diese “Partynächte” in Carfizzi statt, dem kleinen Kalabrischen…

  • Für jeden Tag: Hähnchencurry mit Erdnüssen
    01. Rezepte

    Für jeden Tag: Hähnchencurry mit Gemüse & Erdnüssen

    Meine Lieben, jetzt gab es seit fast 1,5 Wochen kein Rezept mehr auf dem Blog. Dafür aber einen tollen Saisonkalender, die Gewinner meiner Geburtstagsverlosung und einen neuen Blogger Mon(th)day. Da wir erst seit kurzem aus der Schweiz zurück sind und ich noch ne Woche Urlaub brauchte, die ich so vorher nicht eingeplant hatte, gab es keine fertigen Rezepte mehr. Die…

  • Pasta Wednesday: Penne mit Salsiccia in Balsamicosud
    01. Rezepte

    Pasta Wednesday: Penne mit Salsiccia in Balsamicosud

    Meine Lieben, die letzten Tage in Tschiertschen sind angebrochen und wenn ich ehrlich bin, kann ich es kaum erwarten bis wir Sonntagmorgen wieder abreisen. Versteht mich nicht falsch, wir mögen es hier, aber wir vermissen unser Haus und den wundervollen Edersee einfach zu sehr. Heimweh zu haben, obwohl man an einem sehr schönen Ort ist heißt, dass man mit der…