Koch’s anders: Kaninchen in Pfefferrahmsauce mit Kartoffeln von Ali Güngörmüs
Meine Lieben, heute habe ich das Kaninchen in Pfefferrahmsauce mit Kartoffeln für euch, welches Ali Güngörmüs für die HR-Sendung "Koch's anders" in meiner Küche zubereitet hat. Nach meiner...
gepostet am 16.09.2021
in der Kategorie 01. Rezepte 03. In den Medien (Print & TV)
Weiterlesen
Koch’s anders: Mediterranes Kaninchen im Rotweinsud mit Polpette di Patate
Ihr Lieben, nachdem ich eben schon die gebratenen Romana-Salatherzen mit Gemüse-Tatar gepostet habe, folgt nun mein Hautgang aus der Sendung Koch's anders mit Ali Güngörmüs für das HR Fernsehen: ...
gepostet am 14.09.2021
in der Kategorie 01. Rezepte 03. In den Medien (Print & TV)
Weiterlesen
Kalbsleber Himmel und Erde
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, puh, was ist das kalt geworden da draußen. Pünktlich zum Beginn der Adventszeit stehen bei uns hier in Nordhessen die ersten frostigen Nächte an. FÃ...
gepostet am 28.11.2020
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Pilzcreme-Suppe aus Kastanienseitlingen & verschiedenen Toppings
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, habt ihr schon mal Kastanienseitlinge probiert? Ein super leckerer, kräftiger Pilz, den es unbedingt zu entdecken gilt. Zugegeben hatte ich vor diesem...
gepostet am 26.11.2020
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Kross gebratene Lachsforelle mit Limonenseitlingen auf Couscouss-Salat
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute habe ich ein ganz besonders hübsches Gericht für euch im Petto. Wie ihr ja wisst, entwickle ich regelmäßig für die Initiative gesunde Pilze ...
gepostet am 12.10.2020
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Blogger-Café by Seidl: Meat Lovers – Besondere Teilstücke vom Kalb
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, vor einigen Wochen hatte ich einen richtig turbulenten Samstag. Eigentlich sollte es ein mega tolles Wochenende werden. Samstagvormittag war ich zum B...
gepostet am 02.08.2020
in der Kategorie 05. Events
Weiterlesen
Sonntagsbrötchen – außen knusprig, innen fluffig
Ihr Lieben, auch wenn ich seit Wochen absolut in Love mit meinem »Lievito Madre« bin, habe ich heute mal ausnahmsweise ein Back-Rezept mit Hefe für euch. Aber die guten Nachrichten kommen direkt hi...
gepostet am 10.06.2020
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Rosa gebratener Lammrücken auf Champignon-Spargel-Bett
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, für die Initiative gesunde Pilze vom Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer wird es heute mal wieder richtig lecker auf dem Blog. Im Gepäck...
gepostet am 19.05.2020
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Vegetarisch Kochen: cremige Polenta mit Pioppini und roter Bete
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, für die Initiative gesunde Pilze vom Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer wird es heute mal wieder vegetarisch auf dem Blog. Im Gepäck ha...
gepostet am 28.03.2020
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Vegetarisch Kochen: Portobello-Burger mit Süßkartoffel-Wedges & Guacamole
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, seit langem habe ich heute mal wieder ein rein vegetarisches Rezept für euch. So gibt es in Zusammenarbeit mit der Initiative gesunde Pilze vom Bund D...
gepostet am 17.02.2020
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Für jeden Tag: Fusilli mit Lachs & Champignons
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, ich wünsche euch ein frohes, glückliches und gesundes neues Jahr. Ich hoffe, ihr hattet phantastische Feiertage und seid gut in 2020 gestartet. Puh, ...
gepostet am 19.01.2020
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Tagliatelle mit Shiitake-Pilzen, Räucherlachs & Trüffelbutter
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, in 2 Tagen ist endlich Heilig Abend. Ich liebe diesen Tag einfach, nicht nur weil es mein Geburtstag ist, sondern auch weil ich die besinnliche Zeit ...
gepostet am 22.12.2019
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Mein Weihnachtsmenü – Hauptgang: Surf & Turf Bulette mit Pacific Prawns
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, nach dem leckeren Birnen-Carpaccio zeige ich euch heute den Hauptgang meines diesjährigen Weihnachtsmenüs. Da mir in diesem Jahr so rein gar nicht n...
gepostet am 19.12.2019
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Pasta Wednesday: Schnelle Pasta mit Hähnchensalami
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, während hier im Hintergrund gerade "Last Christmas" läuft, habe ich ein absolut "unweihnachtliches" Rezept für euch, nämlich eine schnelle Past...
gepostet am 11.12.2019
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Wirsingwickel gefüllt mit Kalbsleberragout auf Kartoffelstampf und rosa Pfeffersauce
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute gibt es ein leckeres Sonntagsessen für euch: Wirsingwickel gefüllt mit Kalbsleberragout auf Kartoffelstampf und rosa Pfeffersauce. Dabei habe i...
gepostet am 17.11.2019
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Pasta Wednesday: Spinat-Tagliatelle mit Lachs & Kürbis
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute habe ich im Zuge meiner monatlichen Rezepte rund um den Lachs der Laschinger Seafood GmbH leckere Spinat-Tagliatelle mit Lachs & Kürbis ...
gepostet am 25.09.2019
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
„Pimp your Paella“: rote Paella mit Pasta, Meeresfrüchten & Speck
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, unter dem Motto "Pimp your Paella" habe ich heute eine ganz eigene Interpretation des spanischen Nationalgerichtes für euch. Es war gar nicht so einf...
gepostet am 02.06.2019
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Soulfood: Schupfnudel-Hack-Pfanne mit frischen Tomaten & Feta
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, da meine Gerichte aktuell etwas Spargellastig sind, wollte ich mal eine kleine Abwechslung auf den Tisch bringen. So gibt es heute eine leckere, su...
gepostet am 29.04.2019
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Lachsfrikadellen mit Pellkartoffeln & Gurkensalat
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, endlich zeigt sich die Sonne mal wieder, was ja höchste Zeit wird. Zwar war das Wetter der letzten Tage perfekt für meinen Gemüsegarten und den n...
gepostet am 19.04.2019
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Für jeden Tag: Garnelen Tikka Masala mit Kichererbsen
Ihr Lieben, letzte Woche war hier einiges los, weshalb ich es nicht immer geschafft habe, so viel Zeit in der Küche zu verbringen. Kennt ihr diese stressigen Tage, an denen man am Abend einfach keine...
gepostet am 16.04.2019
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Lunchbox: Mie-Nudel-Salat mit Lachs, Avocado & Currydressing
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute starte ich meine neue Reihe zum Thema Meal Prep und gesunde Mittagspausen. Da ich oft unterwegs bin und nicht immer Lust habe mir irgendwo was a...
gepostet am 28.02.2019
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Soulfood: Spaghetti alle Cozze (Miesmuscheln)
Einen wundervollen Sonntagmorgen meine Lieben. Ich hoffe, ihr hattet alle ein tolles Wochenende und genießt nun den letzten (und hoffentlich auch freien) Tag der Woche. Wir werden gleich mal mit dem ...
gepostet am 03.02.2019
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Happy Food: Omelette mit Räucherlachs & knackigem Gemüse
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute habe ich ein wahres Happy Food für euch, nämlich Omelette mit Räucherlachs und Gemüse. Ich bin ja der total Frühstücks-Fan, wodurch dies ...
gepostet am 30.01.2019
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Für jeden Tag: Feuriges Chili con Carne
Ihr Lieben, ich hoffe, ihr genießt euren Sonntag. Hier hat es sich heute etwas eingeregnet. Auch wenn es keine Minusgrade mehr hat, finde ich es ungemütlich und kalt. Wenigstens schaut die Sonne mal...
gepostet am 27.01.2019
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Für jeden Tag: Spaghetti mit Lachs & Rosenkohl
Einen wundervollen Sonntag ihr Lieben. Ich hoffe, ihr hattet ein schönes Wochenende und genießt nun den letzten freien Tag der Woche. Ich sitze gerade im ICE in Richtung Heimat und nutze die Zeit, u...
gepostet am 25.11.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Soulfood: Ossobuco alla Milanese (Kalbshaxe Mailänder Art)
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute gibt es mal wieder ein Familienrezept, denn ich habe ein leckeres Ossobuco alla Milanese für euch. Ossobuco ist ein Schmorgericht der nordita...
gepostet am 08.11.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Für jeden Tag: Edersee-Zander in Senfsauce
Ihr Lieben, ich hoffe, es geht euch allen gut und ihr habt den Wetterumschwung ohne große Erkältungsdramen überstanden. Ich war ja neulich wieder so krank. Ich lag ganze zwei Wochen im Bett und k...
gepostet am 21.10.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Happy Food: Räucherlachs-Tatar auf Kürbisblini
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, genießt ihr den goldenen Oktober auch so sehr? Die Temperaturen sind ja der absolute Wahnsinn. Auf der einen Seite ist das natürlich mega schön, d...
gepostet am 17.10.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Soulfood: Gefüllte Zwiebeln mit Chili-Cheese-Sauce
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute möchte ich mit euch über Zwiebeln reden. Ich liebe Zwiebel in jeglicher Form, was ich aber gar nicht mag ist, sie zu schneiden. Egal was ich...
gepostet am 12.10.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Für jeden Tag: Pasta mit Räucherlachs & Erbsen in cremiger Zitronensauce
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, nachdem ich euch im letzten Monat einen Lachsburger im Vollkorn-Bun mit Avocado und Zucchini präsentiert habe, gibt es heute eine leckere Pasta mit ...
gepostet am 27.09.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Soulfood: Boeuf Stroganoff (Rinderfiletspitzen in Sahnesauce)
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, mit dem heutigen Rezept nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise nach Russland. So habe ich ein feines und sehr leckeres Boeuf Stroganoff fü...
gepostet am 02.09.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Happy Food: Lachsburger im Vollkorn-Bun mit Avocado & Zucchini
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, ich melde mich aus meiner Zwangspause zurück. Ich lag nämlich die letzte Woche mit ner fiesen Erkältung im Bett und konnte einfach nicht auf mein...
gepostet am 28.08.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Pasta Wednesday: Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Ihr Lieben, heute habe ich einen wahren Klassiker der Italienischen Küche für euch, denn es gibt Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino. Ein so leckeres Gericht, dass bei uns so viele Erinnerungen hervo...
gepostet am 08.08.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Für jeden Tag: Hähnchencurry mit Gemüse & Erdnüssen
Meine Lieben, jetzt gab es seit fast 1,5 Wochen kein Rezept mehr auf dem Blog. Dafür aber einen tollen Saisonkalender, die Gewinner meiner Geburtstagsverlosung und einen neuen Blogger Mon(th)day. Da ...
gepostet am 06.06.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Pasta Wednesday: Penne mit Salsiccia in Balsamicosud
Meine Lieben, die letzten Tage in Tschiertschen sind angebrochen und wenn ich ehrlich bin, kann ich es kaum erwarten bis wir Sonntagmorgen wieder abreisen. Versteht mich nicht falsch, wir mögen es hi...
gepostet am 23.05.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Soulfood: Schakschuka (Pochierte Eier in Tomatensauce)
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, mit dem heutigen Rezept nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise in das ferne Israel. So habe ich eine würzige und sehr leckere Schakschuk...
gepostet am 29.04.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Pasta Wednesday: Mafaldine mit Lachs, Garnelen & Grünkohl
Meine Lieben, es ist mal wieder Zeit für einen Pasta Wednesday. Wie ich euch ja bereits letzte Woche angekündigt hatte, dreht sich auch heute hier im Blog alles um den Grünkohl. Neben den Gnocchi u...
gepostet am 25.04.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Soulfood: Gebratene Gnocchi mit Grünkohl
Meine Lieben, heute gibt es ein besonders leckeres Gericht für euch: Gnocchi mit Grünkohl und Speck. Ein super leichtes und schnell gemachtes Essen, das sooooo unglaublich gut schmeckt. Grünkohl is...
gepostet am 18.04.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Pasta Wednesday: Pasta mit Zucchini & Pancetta in Parmesan-Butter-Sauce
Meine Lieben, heute ist wieder Pasta Wednesday! Diese Rubrik hatte ich ja Anfang des Jahres eingeführt, weil es bei uns zu Hause einfach sooo oft Pasta gibt und ich euch diese ganzen leckeren Rezepte...
gepostet am 11.04.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Happy Food: Lachs vom Grill auf Quinoa-Zucchini-Salat
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, am 1. März war meteorologische Frühlingsanfang und das war für mich ein guter Grund, die Grillsaison einzuläuten. Dass die Temperaturen nun au...
gepostet am 11.03.2018
in der Kategorie 01. Rezepte 11. Grill & Chill
Weiterlesen
Pasta Wednesday: Pasta mit Thunfisch, Tomaten & Avocado
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, heute ist wieder Pasta Wednesday und so habe ich für euch eine Pasta mit Thunfisch, Tomaten und Avocado. Ein Essen, das Dank der gesättigten Fette...
gepostet am 07.02.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen
Happy Food: Bibimbap á la Graziella
Meine Lieben, heute gibt es meine persönliche Variante des koreanischen Gerichts Bibimbap, welches aus Reis, Rindfleisch, Gemüse und Ei besteht. Dabei ist Bibimbap nicht nur lecker und gesund, so...
gepostet am 04.02.2018
in der Kategorie 01. Rezepte
Weiterlesen