Happy Easter: Lammragout mit Polenta & Sellerie-Minz-Gremolata
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, dieses Ostern ist für mich ein ganz Besonderes, denn meine Eltern kommen uns aus Italien besuchen. Ich habe sie nun stolze 3 Jahre nicht mehr gesehen,...
gepostet am 13.04.2022
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Leckere Weihnachten: rosa gebratener Rücken vom Neuseelandhirsch auf lauwarmen Radicchio-Birnen-Salat
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute wird es ganz schön wild auf dem Blog! Unter dem Motto "Leckere Weihnachten" habe ich nämlich einen sehr feinen rosa gebratenen Rücken vom Neus...
gepostet am 21.12.2021
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Blogger-Café by Seidl 4.0: Goldene Festtagsküche mit Kalbfleisch
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, wer mich kennt oder meinem Blog schon etwas länger folgt, der weiß, dass ich Weihnachten absolut liebe! So sehr, dass ich in der Regel bereits Ende O...
gepostet am 09.12.2021
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Réttir 4.0: Lamm-Carpaccio auf Feldsalat
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, wie ihr vor einigen Tagen auf meinem Instagram-Account sicher mitbekommen habt, habe ich am 1. Oktober beim Réttir 4.0 Kochevent vom Islandpferde-Reit...
gepostet am 18.10.2021
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Pommes frites italien style aus der Heißluftfritteuse
Meine Lieben, heute dreht sich hier im Blog alles um die Kartoffel. Diese ist nämlich (neben der Pasta natürlich) eines meiner absoluten Lieblingslebensmitteln. Ich mag die Vielseitigkeit, mit der m...
gepostet am 28.09.2021
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Koch’s anders: Kaninchen in Pfefferrahmsauce mit Kartoffeln von Ali Güngörmüs
Meine Lieben, heute habe ich das Kaninchen in Pfefferrahmsauce mit Kartoffeln für euch, welches Ali Güngörmüs für die HR-Sendung "Koch's anders" in meiner Küche zubereitet hat. Nach meiner...
gepostet am 16.09.2021
in der Kategorie 01. Rezepte 03. In den Medien (Print & TV)
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Koch’s anders: Gebratene Romana-Salatherzen mit Gemüse-Tatar
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, ja ich weiß, ich weiß, long time no hear. Es war die letzten Monate so ziemlich ruhig hier auf dem Blog und auf Social Media. Ich war selbst sehr e...
gepostet am 14.09.2021
in der Kategorie 01. Rezepte 03. In den Medien (Print & TV)
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Kalbsleber Himmel und Erde
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, puh, was ist das kalt geworden da draußen. Pünktlich zum Beginn der Adventszeit stehen bei uns hier in Nordhessen die ersten frostigen Nächte an. FÃ...
gepostet am 28.11.2020
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Pilzcreme-Suppe aus Kastanienseitlingen & verschiedenen Toppings
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, habt ihr schon mal Kastanienseitlinge probiert? Ein super leckerer, kräftiger Pilz, den es unbedingt zu entdecken gilt. Zugegeben hatte ich vor diesem...
gepostet am 26.11.2020
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Kross gebratene Lachsforelle mit Limonenseitlingen auf Couscouss-Salat
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute habe ich ein ganz besonders hübsches Gericht für euch im Petto. Wie ihr ja wisst, entwickle ich regelmäßig für die Initiative gesunde Pilze ...
gepostet am 12.10.2020
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Kochen im Schnellkochtopf: Ruckzuck-Kichererbseneintopf
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, das heutige Thema der ALDI SÜD Blogger Challenge lautet "Blitzgerichte für die Familienbande". Ein tolles Thema, das mir mega viel Spaß bereitet hat...
gepostet am 20.09.2020
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Vegetarisch Kochen: Bunte Buddha-Bowl mit Austernpilzen
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute geht es vegetarisch auf dem Blog weiter. So habe ich für die Initiative gesunde Pilze vom Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer heute...
gepostet am 15.07.2020
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Vegetarisch Kochen: gegrillte Gemüsepäckchen mit Feta
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute ist es wieder an der Zeit für die nächste ALDI SÜD Blogger Challenge. Da ALDI SÜD von der PETA den "Vegan Food Award 2020" als "Veganfreun...
gepostet am 12.07.2020
in der Kategorie 01. Rezepte 11. Grill & Chill
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Feurring-Rezept: Zander auf Heu mit Brennnessel-Risotto und Kohlrabi aus der Glut
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, wie angekündigt folgt heute das "Feurring-Rezept" zum Zander auf Heu mit Brennnessel-Risotto und Kohlrabi aus der Glut, welches wir beim »Feuerring-S...
gepostet am 30.05.2020
in der Kategorie 01. Rezepte 11. Grill & Chill
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Rosa gebratener Lammrücken auf Champignon-Spargel-Bett
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, für die Initiative gesunde Pilze vom Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer wird es heute mal wieder richtig lecker auf dem Blog. Im Gepäck...
gepostet am 19.05.2020
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Für jeden Tag: gegrillte Wassermelone mit Joghurt-Vanille-Eis
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute habe ich ein neues Rezept zur ALDI SÜD Blogger Challenge für euch. Unter dem Motto "Desserts vom Grill" gibt es leckere gegrillte Wassermelon...
gepostet am 17.05.2020
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Hits aus der Vorratskammer: vegetarisches Kichererbsen-Curry
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, die letzten Wochen waren für viele sehr belastend und umso mehr freue ich mich, dass wir so langsam ein Stück "Normalität" zurückbekommen.  Auch i...
gepostet am 15.05.2020
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Happy Easter: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute ist es wieder an der Zeit für eine neue ALDI SÜD Blogger Challenge. Unter dem Motto "Gourmet Osterschmaus" habe ich deshalb die Vorspeise me...
gepostet am 05.04.2020
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Vegetarisch Kochen: cremige Polenta mit Pioppini und roter Bete
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, für die Initiative gesunde Pilze vom Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer wird es heute mal wieder vegetarisch auf dem Blog. Im Gepäck ha...
gepostet am 28.03.2020
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So schmeckt das Leben: Ramen mit Garnelen
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, wie ihr ja sicherlich nun schon mitbekommen habt, arbeite ich nun schon seit einigen Jahren mit Tefal und Krups zusammen. Beides Marken, die ich sehr...
gepostet am 24.03.2020
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Vegetarisch Kochen: Portobello-Burger mit Süßkartoffel-Wedges & Guacamole
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, seit langem habe ich heute mal wieder ein rein vegetarisches Rezept für euch. So gibt es in Zusammenarbeit mit der Initiative gesunde Pilze vom Bund D...
gepostet am 17.02.2020
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Für jeden Tag: Fusilli mit Lachs & Champignons
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, ich wünsche euch ein frohes, glückliches und gesundes neues Jahr. Ich hoffe, ihr hattet phantastische Feiertage und seid gut in 2020 gestartet. Puh, ...
gepostet am 19.01.2020
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Tagliatelle mit Shiitake-Pilzen, Räucherlachs & Trüffelbutter
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, in 2 Tagen ist endlich Heilig Abend. Ich liebe diesen Tag einfach, nicht nur weil es mein Geburtstag ist, sondern auch weil ich die besinnliche Zeit ...
gepostet am 22.12.2019
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Mein Weihnachtsmenü – Hauptgang: Surf & Turf Bulette mit Pacific Prawns
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, nach dem leckeren Birnen-Carpaccio zeige ich euch heute den Hauptgang meines diesjährigen Weihnachtsmenüs. Da mir in diesem Jahr so rein gar nicht n...
gepostet am 19.12.2019
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Mein Weihnachtsmenü – Vorspeise: Birnen-Carpaccio mit Walnüssen, Parmesan und Parmaschinken / Gewinnspiel 🎉
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, in genau 12 Tagen ist Heilig Abend und daher wird es höchste Zeit, sich um das diesjährige Weihnachtsessen Gedanken zu machen. Wie gut, dass ich...
gepostet am 12.12.2019
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Vegetarisch Kochen: Kürbis-Pflaumen-Bowl mit Couscous
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, bei uns kommt aktuell so ziemlich viel Abwechslung auf den Tisch. Mal gibt es Tage, an denen ich Lust auf einen frischen, knackigen Salat hab...
gepostet am 30.11.2019
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Wirsingwickel gefüllt mit Kalbsleberragout auf Kartoffelstampf und rosa Pfeffersauce
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute gibt es ein leckeres Sonntagsessen für euch: Wirsingwickel gefüllt mit Kalbsleberragout auf Kartoffelstampf und rosa Pfeffersauce. Dabei habe i...
gepostet am 17.11.2019
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Sautierte Kräuterseitlinge auf Feldsalat mit Feigen und Feta
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, nachdem ich euch zum Herbstbeginn meine leckeren Mini-Flammkuchen mit Champignons, Camembert und Speck präsentiert habe, gibt es heute sautierte Kräu...
gepostet am 13.11.2019
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Happy Food: Lachs-Bowl mit Bratkartoffeln & Zucchini
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, auch wenn der Herbst uns voll im Griff hat und es hier am Edersee jeden Morgen so ziemlich neblig, grau und kalt ist, habe ich heute ein sehr bunte...
gepostet am 29.10.2019
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Happy Food: Avocado-Papaya-Salat mit pochiertem Ei, Quark & Räucherlachs
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, heute habe ich eine richtig tolle Leckerei für euch, die so sommerlich ist, dass sie perfekt zu den heißen Temperaturen passt. Im Zuge meiner monat...
gepostet am 31.08.2019
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Happy Food: Lachs-Bowl mit Gartengemüse
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, nachdem ich im Juni krankheitsbedingt mein monatliches Lachs-Rezept für die Laschinger Seafood GmbH ausfallen lassen musste, habe ich euch im Juli...
gepostet am 28.07.2019
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„Pimp your Paella“: rote Paella mit Pasta, Meeresfrüchten & Speck
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, unter dem Motto "Pimp your Paella" habe ich heute eine ganz eigene Interpretation des spanischen Nationalgerichtes für euch. Es war gar nicht so einf...
gepostet am 02.06.2019
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Happy 4th Blog Birthday – Hauptgang: Im Zedernholz gegrillter Wildlachs mit Zucchini
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, heute geht es mit dem Hauptgang meines Geburtstagsmenüs weiter. Dabei musste ich nicht lange überlegen, um zu wissen, dass ein gegrillter Wildlach...
gepostet am 06.05.2019
in der Kategorie 01. Rezepte 11. Grill & Chill
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Happy 4th Blog Birthday – Vorspeise: lauwarmer Spinat-Spargel-Salat mit Erdbeeren
- dieser Beitrag enthält aufgrund eines Gewinnspiels Werbung - Ihr Lieben, diese Woche steht ganz im Zeichen meines Blog-Geburtstages, denn mein Baby wurde am Mittwoch stolze vier Jahre alt. Ich bin...
gepostet am 03.05.2019
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Prep&Cook Weekend Kitchen #15: One-Pot-Pasta mit Lachs & zweierlei Spargel
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, nachdem ich schon vor ein paar Wochen die Spargelsaison auf dem Blog eröffnet hatte, folgt nun das nächste Rezept mit dem leckeren Gemüse. Ich liebe...
gepostet am 26.04.2019
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Happy Food: Spargeltarte aus selbst gemachtem Blätterteig
Ihr Lieben, heute gibt es hier im Blog eine leckere Spargeltarte aus selbst gemachtem Blätterteig. Das "selbst gemacht" möchte ich dabei besonders betonen, weil ich ganze drei Anläufe gebraucht hat...
gepostet am 21.04.2019
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Lachsfrikadellen mit Pellkartoffeln & Gurkensalat
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, endlich zeigt sich die Sonne mal wieder, was ja höchste Zeit wird. Zwar war das Wetter der letzten Tage perfekt für meinen Gemüsegarten und den n...
gepostet am 19.04.2019
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Mein Ostermenü – Vorspeise: Möhrencremesuppe mit Garnelen-Zucchini-Spieß
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, vor gefühlt ein paar Wochen war noch Weihnachtsstimmung auf dem Blog und zack, ist schon wieder Ostern. Passend dazu habe ich heute den ersten Teil m...
gepostet am 04.04.2019
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Happy Food: Lachs-Spargel-Päckchen mit Pak-Choi-Salat
- dieser Beitrag enthält Werbung - Meine Lieben, ich kann nicht oft genug vom Frühling und den warmen Sonnenstrahlen schwärmen. Wie bereits erzählt, gab es ein richtiges Gartenwochenende, was be...
gepostet am 31.03.2019
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Pasta Wednesday: leichter Tortellini-Salat
Ihr Lieben, heute wird es mal wieder Zeit für einen Pasta Wednesday, wenn es auch nur ein Tortellini-Salat ist. Da Pasta aber eh in allen Formen und Varianten schmeckt, feiere ich dieses Gericht trot...
gepostet am 27.03.2019
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Vegetarisch Kochen: Tabouleh mit gebratenem Feta
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, nun sind schon wieder zwei Monate seit der letzten ALDI SÜD Blogger Challenge vergangen. Passend zur Fitmacher-Frühstücks-Bowl die es im Januar gab...
gepostet am 17.03.2019
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Soulfood: Süßkartoffel-Curry-Eintopf mit Entrecôte
- dieser Beitrag enthält Werbung - Ihr Lieben, heute ist mal wieder so ein Tag, den man am liebsten im Bett verbringen würde. Leider ist das an einem Mittwoch nicht ganz möglich, daher freue ich ...
gepostet am 13.03.2019
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